Clatite fără sifon

Există mai multe rețete diferiteclatite. Unele gospodine le pregătesc de furtunos, alții fac doar sifon. Dar, doar în bucătăria rusă are sifon lungă pentru a face clatite nu este folosit, este abordare mai occidentală. Noi vă va spune retete simple pentru clatite delicioase fara sifon.

Reteta de clatite cu kefir fara sifon

ingrediente:

chefir 3,2% grăsime - 300 g;
apă minerală carbogazoasă - 300 ml;
Oua - 3 buc;.
zahar - 2-3 linguri. linguri;
sare - dupa gust;
unt - 100 g;
făină - 1 cană.

preparare

Se topește untul, iaurt de casă încălzit ușor. iaurt turna apa minerală, se adaugă zahăr, făina cernută și sare. Se amestecă pentru a se obține un aluat omogen. Apoi se lasă timp de 20 de minute și se prăjește clătite. Apropo, tigaia în același timp, nu pot fi unse cu ulei - clătite și așa împușcat foarte bine.

Rețetă pentru clatite fara sifon

ingrediente:

Lapte - 500 g;
Oua - 3 buc;.
Făină de grâu - 250 g;
Sare - 0,5 linguriță ;.
zahar - 1 lingura. lingură;
Ulei vegetal - 2 linguri. lingură.

preparare

Împărțiți ouăle într-un castron si le amestecati usor. Adăugarea de 300 de grame de lapte, zahăr și sare. Un mix bun. Dacă gatiti clatite pentru desert, puteți pune mai mult zahăr. Apoi se adaugă făina cernută. Masa rezultată este turnarea treptat laptele de repaus și se amestecă până la omogenizare pentru a evita formarea de noduli au rămas. Consistența aluatului rezultat ar trebui să semene cu smantana lichida.

Acum, se toarnă ulei vegetal și se amestecă. De asemenea, poate fi folosit în loc, iar untul topit. O buna incalzeasca tigaie, ungeți-l cu orice grăsime. Acest lucru poate fi un ulei vegetal, untură sau unt. Se toarnă aluatul. clatite Fry pe ambele părți. Apoi gramada le pun pe o farfurie. Serviti poate fi cu miere, smântână, lapte condensat sau gem. Și aveți posibilitatea să le înveliți în orice topping-uri.

Clatite cu lapte acru, fără sifon

ingrediente:

lapte acru - 250 ml;
Zahăr - 4 linguri. linguri;
Oua - 2 buc;.
ulei vegetal - 15 ml;
făină - 100 g;
vanilie zahar - 1 pachet.

preparare

Bine frecati ouale cu zaharul. Este important ca zaharul este complet dizolvat, altfel clatite vor fi arse. Apoi se toarnă lapte acru, zahăr vanilat și se amestecă până la omogenizare. Apoi se adaugă făina și se amestecă viguros amestecati toate. Când aluatul a fost adus la o consistență care amintește de lapte condensat, se toarnă ulei vegetal și se amestecă din nou. Se toarnă în tigaie fierbinte fără ulei puțin aluat, rotiți tigaie pentru a se distribui uniform și se prăjește clatite întâi o parte, apoi se intoarce si se prajeste pe cealaltă parte.

clatite subtiri fara sifon

ingrediente:

iaurt - 3 cani;
zahar - 1 lingura. lingură;
faina - 2 cani;
Sare - 0,5 linguriță ;.
Oua - 2 buc;.
ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Separarea proteinelor din gălbenușuri de ou. Gălbenușuri triturează cu zahăr și sare clatite subtiri fara sifon până la omogenizare, se toarnă iaurt (2 cani) și se amestecă, se adaugă făina cernută. Apoi, completat cu restul de iaurt. Separat, bate pana pufos de stat proteine din spumă și le introduce ușor în aluat. Se amestecă într-o direcție descendentă.

Un bun cald în sus tigaie, se unge cu ulei vegetal, se toarnă un pic de aluat, transformând tigaie, distribuie uniform și se prăjește clatite mai întâi o parte, apoi se intoarce si se prajeste cealalta parte. clatite subtiri fara sifon împrăștiată pe un vas plat și lubrifiază cu grijă fiecare strat de unt. De asemenea, la cererea fiecărei clătite pot fi stropite cu zahăr.