Clatite cu lapte fără ouă

Clatite sunt una dintre foarte alimentele care sunt atmosferă confortabilă și caldă și familiară și fiecare gospodină are cu siguranță un secret de a face această masă o familie. De regulă, majoritatea prescripțiilor include în mod necesar ouă. Dar dacă clătite delicioase curbați necesar sau de dorit pot fi preparate fără ele. Este suficient să se folosească rețetele noastre sugerat mai jos, și prin utilizarea unui simplu set de produse pentru a obține rezultatul dorit.

Cum sa faci clatite din lapte acru luxuriante fără ouă - rețeta?

ingrediente:

Făină de grâu - 490-520 g;
iaurt - 550 ml;
zahăr - 100 g;
vanilie - dupa gust;
soda - 10 g;
otet 9% - 15 ml;
sare - un vârf de cuțit;
ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Se toarnă laptele acru într-un castron adânc, se adaugă zahăr, se adaugă un vârf de cuțit de sare și un pic de vanilie și se amestecă toate acestea bine înainte de dizolvarea tuturor componentelor. Apoi cern făină de grâu și se adaugă o primă pentru amestecul de lapte. Se amestecă toate horoshenechko până complet bulgări de făină de dizolvare și consistența cremă groasă. Acum, se amesteca bicarbonat de sodiu cu oțet, se adaugă la aluat și se amestecă din nou.

Se toarnă uleiul într-o tigaie cu fund gros, puneți-l pe foc, încălzindu-horoshenechko. Cu ajutorul unei linguri selectați pic aluatul nostru în tigaie și răspândirea pentru a forma clătite. Dă produse rumenit pe ambele părți și poate servi, pune pe o farfurie și se condimentează cu smantana, la cerere, miere lichidă sau gem preferat.

clatite pufoase cu lapte și drojdie, fără ouă?

ingrediente:

Făină de grâu - 520 g;
lapte - 500 ml;
drojdie uscată rapid - 10 g;
zahăr - 75 g;
zahăr vanilat - 15 g;
sare - 5 g;
ulei vegetal rafinat pentru prăjire.

preparare

Laptele se încălzește până la cincizeci de grade, se dizolvă zahăr în ea, zahărul vanilat și sare, opțional, adăugarea de pre-cernut și amestecat cu făina de drojdie uscată și se amestecă bine acest lucru folosind corolei. Obturare a recipientului de testare a primit cu o cârpă curată umezită și a pus într-o atmosferă caldă, liniștită, vizibil timp de o oră. În acest timp, masa de spumă și de creștere a volumului. Fără amestecare aceasta, vom proceda la briose de copt.

Fonta sau orice alta tigaie cu un loc de fund gros pe aragaz la foc mediu, se toarnă ulei vegetal și se încălzesc acest bine. Înmuiate în cald apă recrut lingură puțin Bulbuc, aerul și aluatul răspândit în ulei de fierbere. Atunci când clatite spălată din ambele părți, scoateți-le pe o farfurie și putem servi. O completare perfecta la masa va fi smântână, miere lichidă sau gem favorit.

Clatite cu lapte mere fără ouă și drojdie

ingrediente:

Făină de grâu - 420 g;
lapte - 400 ml;
mere - 650 g;
zahăr - 75 g;
soda - 10 g;
otet 9% - 15 ml;
sare - 5 g;
ulei vegetal rafinat pentru prăjire.

preparare

Se cerne faina intr-un castron, se adaugă zahăr, un vârf de cuțit de sare și se amestecă. merele, curate de pe coaja, miezul și se taie carnea sări peste o răzătoare mare. Se amestecă amestecul de faina frecat cu masă malic se toarnă lapte în cantități mici, amestecând constant, și să aducă greutatea la o consistență de cremă groasă. Acum, se amesteca bicarbonat de sodiu cu oțet, se adaugă la aluat și se amestecă bine acest lucru din nou.

Fry clatite tradiționale: încălzite cu tigaie ulei vegetal rafinat până aurii pe ambele părți.