Cum să se pregătească Clătite?

Clătite - un fel de mâncare tradițională din bucătăria ucraineană - clătite subțiri, care sunt coapte din aluat nedospit cu diverse umpluturi.

Clatite cu lapte nu este doar incredibil de delicioase, dar, de asemenea, foarte convenabil, în sensul că acestea pot fi preparate în avans și congelate pentru o utilizare ulterioară, și apoi, în orice moment din frigider și se bucură de această uimitoare delicioase fără prea mult tam-tam si centrifugate cu aluatul.

Deci, să ne uităm la rețete cu Clatite, și veți aprecia gustul lor de neuitat licitație.

Clătite cu mere

ingrediente:

Pentru aluat:

• faina - 1 lingura;.
• Lapte - 0,5 l;
• ou - 3 buc;.
• unt - 50 g;
• sare și zahăr - după gust.

Pentru umplutura:

• Mere - 5 buc;.
• Miere - 2 linguri. linguri;
• nuci - 0,5 art.

preparare

Cum să se pregătească Clătite? Se freaca galbenusurile cu unt, se adaugă un pic de zahăr și sare. Apoi, se toarna un pahar de lapte și se amestecă totul bine. Faina se cerne cu atenție și se toarnă într-un amestec și vitelin mixer pămătuf lăptoasă. Asigurându-vă că nu mai cocoloașe în aluat, se adaugă restul de lapte, se amestecă și se lasă timp de 2 ore. Apoi, bate in proteine ​​spuma pufos și sare le introduce ușor în aluat, se amestecă bine și se lasă încă mai dau cincisprezece minute.

Ca urmare, ar trebui să obțineți aluat care seamănă cu consistenta de crema.

În continuare, se coace clatite intr-o tigaie, obzharivaya pe ambele părți timp de 2 minute. Clătite Ready adăuga până gramada pe un vas plat. Fiecare clătită Ungeti usor cu unt. Deci, ei vor păstra suplețea și marginile lor nu vor fi fragile și suhimi.Teper să se pregătească umplutura. În acest scop, merele sunt decojite, frecat pe o răzătoare grosier, se adaugă miere lichidă și nuci tocate. Toate se amestecă bine.

clatite finite se taie în 4 bucăți cu un cuțit ascuțit. Triunghiul rezultat este Clatite - adică frunze pentru umplutură.

Puneți merele de-a lungul marginii largi a bazei triunghiului și rotiți rolele. Apoi ne mutăm toate într-un vas de copt și trimite-l în cuptor timp de 30 minute. Se prepară Clătite delicioase stropite cu zahar pudra si se serveste cu smantana sau iaurt.

Umplutura pentru clatite puteți găti orice brand, de exemplu, se pare foarte gustos, în cazul în care înfășurat într-o cireasa sau căpșuni Clătite. Nu vă fie teamă de a experimenta și vei reuși!

Video: Clătite cu brânză de vaci. Rețete Bucătăria belarusă

Video: Cum sa faci Clatite