Carne cu ciuperci în multivarka

Multivarka - dispozitiv ideal pentru gătit "lent" feluri de mâncare care necesită mult timp la foc se stinge scăzută. Una dintre aceste feluri de mâncare este carne, care călire ar trebui să ia o lungă perioadă de timp. În limita de timp fibrele musculare se înmoaie chiar și cea mai dură piesă se transformă într-o licitație.

Rețetă de carne cu ciuperci și cartofi în multivarka

ingrediente:

bacon - 4 felii;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
ciuperci - 1 kg;
vită (gât) - 1,2 kg;
Sare - 2 1/2 linguriță ;.
. Piper negru - 1 linguriță;
faina - 3 linguri. linguri;
. Cimbru uscat - 1 linguriță;
pasta de tomate - 3 linguri. linguri;
întuneric bere - 1 L;
vită bulion - 1 lingura;.
eșalotă - 8 buc;.
morcovi - 5 buc;.
cartofi - 300 g

preparare

Dispozitiv de cotitură în modul "coacere" și încălzi în uleiul vegetal ceașcă. Se adauga feliile de bacon și așteptați până când grăsimea se încălzește. Fried în amestec de grăsime și ulei cu ceapă morcov și ciuperci, atâta timp cât lichidul se evaporă din fungi. Acum zazharku pot adauga faina si pasta de tomate, și cimbru uscat, sare și piper.

Tuberculii de cartof sunt curate și se taie în cuburi. Carne de vită și se taie în cuburi. Primul dispozitiv va merge în carne castron. Va fi necesar să se umple cu un amestec de bere și întuneric carne de vită bulion, și apoi, lăsat să fiarbă timp de 1,5-2 ore într-un mod "călire". Apoi, se adaugă cartoful în ceașcă și se continua fierberea încă 40-60 minute. Puteți turna lichidul, dacă este necesar - bulion sau bere. Acest fel de mancare finit este servit la cald, cu o bucată de pâine albă, se presara cu ierburi proaspete.

Carne înăbușită cu ciuperci din smântână în multivarka

ingrediente:

faina - 2 linguri. linguri;
vită - 1 kg;
ciuperci - 200 g;
vită bulion - 250 ml;
vin alb sec - 125 ml;
Pasta de tomate - 70 g;
Muștar Dijon - 1 lingura. lingură;
clopot piper - 1 lingura. lingură;
crema - 250 g;

carne cu ciuperci din smântână în multivarka

făină de porumb - 1 lingura. lingură;
patrunjel.

preparare

Într-un bol Multivarki inclus în modul, "coacere" sau "prăji-up", Lay plăcile ciuperci feliate. Odată ce toată evaporarea umezelii din fungi, se adaugă ambele tipuri de făină (de preferință pre pripustit tigaie lor uscat prăjire până la maro auriu), boia, sare, piper. Ar trebui să se răspândească smântână și se amestecă totul. Adăugați la feliile de sos de smântână stiva de carne de vită supă și umple tot vinul amestecat cu pasta de tomate și muștar. carne Stew în modul "călire" pentru 1-1,5 ore. Se serveste vasul cu o garnitură de piure de cartofi, se presara cu ierburi tocate.