Supa de Gulaș în limba maghiară

supa gulaș unguresc este o acută densă și un bulion de carne cu legume. Supa Gulaș - fel de mâncare foarte bogat, astfel că poate servi atât ca și în al doilea rând ca un prim alimente. Va trebui să încercăm să gătească supă într-adevăr delicios gulaș maghiar. Rețetă pentru acest fel de mâncare este destul de simplu.

Cum de a găti supă gulaș în limba maghiară?

ingrediente:

aproximativ 0,5 kg de carne de vită (lama sau o parte coadă);
1 morcov;
1-2 bulbi;
4-5 cartofi mijlocii ușor tenderize soiuri;
2 dulce ardei roșu + 1 ardei roșu fierbinte;
2-4 tomate toamnă dens;
4-5 catei de usturoi;
aproximativ un litru de apă;
ușor topită untură;
Semințe de frunze de dafin, piper, mazăre, cuisoare, fenicul si chimen, sare, ierburi (patrunjel, busuioc, etc -. gust).

Mod de preparare:

Carnea se va spăla și pânză curată uscată. Se taie carne și cartofi decojiți cuburi de dimensiuni medii. Se pune carnea într-un ceainic mare, umple apa si se fierbe până la noi aproape fierte. morcovi purificat și ardei dulci vom tăia fin. inele de ceapa cojit vom tăia un sfert și spasseruem într-o tigaie pe untura cu morcovi tocate. Adăugați roșiile tocate și se fierbe timp de aproximativ 5 minute, sub capac. În căldarea de carne se adaugă cartofii tocate, și după 10 minute de tocat scurt paie de ardei dulce si se gateste, se adauga condimentele, SARE, se fierbe până când legumele fierte. Supa Gulaș este gata.

Supa de Gulaș cu găluște

Puteți adăuga o supă gulaș găluște din Ungaria și mai mult (făină de grâu + ou + apă) în cantități mici. Aluatul pentru găluște ar trebui să alunece de pe lingura. Când toate găluștele plutesc, se adaugă la usturoi tocat supa si ierburi proaspete. Va acoperi un fierbător de apă de mare, cu un capac și se lasă timp de 15 minute - infuzat.

Supa de Gulaș cu carne de vită

Puteți găti supă gulaș cu carne de vită și un mod oarecum diferit. În loc de tomate proaspete, puteți utiliza conserve în pulpa sau chiar pasta de tomate (în acest caz, spasseruem 1 lingură de făină într-o tigaie pe untura cu ceapă și morcovi, apoi se adaugă 2 linguri de tomate). Aceasta reteta este bun pentru sezonul rece.

Supa de Gulaș cu carne de miel

ingrediente:

300-400 grame de miel macră;
2 cepe;
cartofi 4 mijlocii;
300 g de fasole verde;
2 + 1 ardei iute dulce;
faina 2 linguri;
aceeași cantitate de carne de pui sau de grăsime de porc (untură);
o jumatate de cana de smantana;
frunze de dafin, chimen, usturoi, coriandru, și pătrunjel al.

Mod de preparare:

Gatiti ceapa tocata marunt ceaun. Se adaugă carnea tocată în bucăți mici și să ne tocană până la jumătate, închiderea capacului, cu frunze de dafin si condimente uscate, adăugând apă atunci când este necesar și agitare. Într-o tigaie separat cartofi Se fierb felii felii de dimensiuni medii și fasole verde. Adăugați supa cu legume într-un cazan mare cu carne. Adăugați înapoi piper, se taie în fâșii mici. făină uscată Spasseruem înainte de rumenire într-o tigaie și se adaugă crema. Poate si 1 lingura de pasta de tomate - după cum se dorește. Gatiti adăugați în ceaunul și să aducă acasă toate la fierbere. Se fierbe timp de 5 minute Acum puteți adăuga usturoi tocat și ierburi proaspete. Închideți capacul gulaș să insiste minute la 15. extinde ca cești supă, și - poate fi supă gulaș maghiar Serviti. O astfel un fel de mâncare minunat bine servit nesulfitirovannogo vin de masă roșu sau coniac.

Din care carnea poate fi gătită gulaș?

Supa de Gulaș pot fi preparate folosind nu numai carne de vită, de vițel sau de oaie. Puteți utiliza macră de porc, capră, iepure, curcan, pui, gâscă și chiar unele soiuri de pește râu. Acesta poate fi combinat într-o singură carne Gulaș de animale diferite. Puteți găti gulaș folosind cu unele organe comestibile. Se serveste tocană cu cele mai bune biscuiți, usturoi ras. Și totuși, acest fel de mâncare ar trebui să fie destul de ascutite.