Carne de porc cu sos Gulaș - reteta

În acest articol, vă prezentăm rețeta pentru gulaș de porc cu sos. Alături de prăjit, apoi tocana cu ceapă și mirodenii felii de carne, de o importanță deosebită este acordată sosul, care dă gulaș de porc gust aromat, picant. gros consistență ei aproape cremoasă se obține prin adăugarea de făină, și o varietate de arome - conținutul său de pastă de tomate, legume, smântână și o varietate de condiment.

Mai jos, vă vom arăta cum să gătească o tocană delicioasă de carne de porc cu sos.

Rețeta de gulaș de porc cu sos

ingrediente:

pulpă de porc - 550 g;
ceapă - 175 g;
Pasta de tomate - 50 g;
zahăr - 15 g;
ardei roșu - 5 g;
Ajica uscat - 15 g;
frunze de dafin - 2-3 buc;.
făină de grâu - 30 g;
ulei vegetal - 75 ml;
sare - dupa gust;
apă purificată.

preparare

Carnea de spălare de porc, prosop de hârtie obsushivayut, se taie cuburi de dimensiuni medii și loc pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal. Sear pe toate părțile, amestecând din când în când.

Se adaugă ceapa curatata si semicercuri sau ceapa cubulete, ardei rosu, Ajica uscat tocat și prăjit la transparență. Apoi se adauga faina si se prajeste, amestecand, timp de două sau trei minute. Acum stabilire pasta de tomate, sezon cu zahăr, sare și se menține timp de încă trei minute, cu agitare.

Se toarnă încălzit la apă fierbinte pentru a acoperi complet carnea mix horoshenechko, arunca frunze de dafin și stinge capacul treizeci la patruzeci de minute.

Gulaș de porc cu sos de smântână în multivarka

ingrediente:

pulpă de porc - 650 g;
Ceapă - 250 g;
Pasta de tomate - 100 g;
smântână - 125 g;
Pulverulent paprika - 15 g;
frunze de dafin - 2 buc;.
Usturoi - 1-2 catei;
mazăre ienibahar - 4-5 buc;.
făină de grâu - 60 g;
ulei vegetal - 50 ml;
sare - dupa gust;
amestec pulverulent de piper - după gust;
apă purificată sau bulion.

preparare

Porc limpezite cu apă rece și se taie în cuburi obsushivayut sau mijlocii cuburi. Capacitate Multivarki strat cu ulei vegetal, vom schimba în carnea ei și a stabilit modul de „coacere“ timp de patruzeci de minute. Douăzeci de minute mai târziu, punând cojit și feliat în inele și jumătate sau ceapa cubulete și se amestecă. După încă zece minute Se toarnă făină de grâu, piper măcinat și amestecul a fost supus finalizării procesului de prăjire.

Acum, se adaugă pasta de tomate, smântână, boia, usturoi tocat și se toarnă bulion fierbinte sau apă pentru a acoperi complet carnea. Arunca mazăre ienibahar, frunze de dafin, și se amestecă bine. Multivarku traduce în modul „călire“ și gata pentru o jumătate de oră.

Gulaș din carne de porc și de vită cu un sos cu sos de soia

ingrediente:

pulpă de porc - 300 g;
carne de vită - 300 g;
Ceapă - 250 g;
Pasta de tomate - 65 g;
Sos de soia - 75 ml;
bulion - 200 ml;
frunze de dafin - 2 buc;.
făină de grâu - 30 g;
ulei vegetal - 50 ml;
ardei rosu - dupa gust;
sare - dupa gust;
amestec pulverulent de piper - după gust.

preparare

Carne de vită se spală, se usucă, se taie în felii mici carne de porc Gulas cu sos în multivarka și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal până la auriu. Se adauga ceapa tocata si se prajeste timp de încă șapte minute. Se toarnă făina, passeruem trei minute, amestecând, se toarnă jumătate din supă și se fierbe, acoperite timp de treizeci de minute.

ulei vegetal separat brun sau cuburi în cuburi de carne de porc, asezonate cu condimente, se toarnă sosul de soia și căldură macerat timp de un minut. Acum ne combina carne de vită carne de porc, se toarnă supa rămasă, se adaugă pasta de tomate si sare dupa gust. Fierbeti la foc mic, acoperit patruzeci la cincizeci de minute. Zece minute înainte de sfârșitul de gătit se adaugă fâșiile de ardei gras tocat.