Cum de a găti tocană de carne de porc și sos?

tocană de Nutritiva de carne de porc cu sos - un fel de mâncare clasică din copilărie. Se poate imagina cu ușurință-te stând în bucătărie, pe o placă fierbinte de gulaș mamei cu sos gros, și în compania unui fel de mâncare din carne gustos - o garnitură de cartofi porțiune, griș sau paste făinoase fierte. Revive amintiri plăcute pot fi chiar ca un adult, de a lua o notă de câteva rețete pentru gulaș de casă din lista de mai jos.

O tocană delicioasă carne de porc cu sos

Clasic sos gulaș se fierbe într-un sos gros de roșii proaspete, aroma care completează un amestec de ierburi uscate. Nu ne vom retrage din clasici și se fierbe carne de porc cu sos pe baza de tomate proaspete.

ingrediente:

• umăr de porc - 480 g;
• făină de carne de panificație;
• bulion - 750 ml;
• arpagic usturoi - 3 buc;.
• ., Semințe de chimen sol, piper cayenne - 1/2 linguriță;
• Ceapă - 90 g;
• Tomate - 320 g;
• ardei dulce - 450 g

preparare

Înainte de a face o tocană de carne de porc cu sos, carne tocata ar trebui să se rostogolească în făină. În viitor, această metodă nu va contribui la crearea unei felii de carne de porc de aur maro, dar, de asemenea, îngroșa sosul de tomate. Puneți bucățile de carne de porc pe fundul friteuzei încălzit cu ulei vegetal. Atunci când carnea apuca fardul de obraz, se păstrează pe un vas separat, și în același ulei, inele sote ceapa, rosii, un pic de piper și usturoi. După câteva minute, la legume de sezon ar trebui să fie ierburi uscate și se amestecă cu carne prăjită deja. Se toarnă ingredientele supa gulaș, rândul său, în jos de căldură și lăsați tocană de carne 45-50 minute.

Gulaș de porc cu sos poate fi făcută în multivarka. Pentru a face acest lucru, mai întâi Browning carnea cu legume pe „coacere“, și apoi faceți trecerea la „călire“, se toarnă supa și se lasă timp de o oră.

carne de porc Gulaș cu sos de rosii

În cazul în care o tocană de carne de porc tradițională a făcut dintr-o singură bucată de carne, permite utilizarea de cârnați de porc alternative naturale ca bază. Acest fel de mâncare este preparat mult mai repede și se pare că nu mai puțin gustoase decât versiunea autentică.

ingrediente:

• natural cârnați de porc - 480 g;
• unt - 25 g;
• ceapă - 210 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• Pulverulent paprika - 1 1/2 linguriță ;.
• Cartofi - 950 g;
• supa de pui - 320 g

preparare

Se topește puțin unt intr-o tigaie, și să-l utilizați pentru prepararea de cârnați de porc, care a fost anterior necesar să se taie felii într-un cuplu de centimetri grosime. Pentru a pune fript inele de ceapa cârnați, ardei dulce și piure de usturoi într-o pastă. Când acesta din urmă lasa parfumul, toate ingredientele preparate pot condiment boia și se toarnă bulion. Lăsând tocană sub capac, se fierbe timp de aproximativ o oră. În acest timp, vasul va avea nevoie pentru a amesteca de cateva ori. În gulașul de cartofi finit aproape descompus, iar sosul devine gros și parfumat. Pătrunjel și lingură smântână în timpul hrănirii fel de mâncare va numai tastier.

carne de porc Gulaș cu sos de smantana

Gulaș cu sos de smantana poate fi cu greu clasificate ca retete clasice, dar acest lucru nu este necesar, deoarece odată cu apariția unei astfel de alimente pe placa de întrebări despre istoria sa se estompeze în fundal, la primul gust rămâne.

ingrediente:

• Carne de porc - 650 g;
• făină - 5 g;
• Bulion - 760 ml;

• frunze de dafin;
• Crema - 60 ml;
• hrean ras - 2 linguri. linguri;
• mărar.

preparare

Rola felii de carne de porc din făină, se prăjește până brunare, apoi se toarnă supa, se adaugă dafin și lasă tocană de o jumătate de oră. Cu trecerea timpului, supa trebuie să se transforme într-un sos gros, care acum este suplimentat cu un amestec de hrean și smântână. După încă 3 minute de gătit, se adaugă mărar carne și se servește.