Sudak în cuptor în folie

Walleye, coapte în cuptor în folie, și a servit în mod eficient pe un platou cu un decor frumos originală, va încânta oaspeții și să devină un favorit al mesei festive. Carne delicată a peștelui în folie la coacere nu numai păstrează suculență, dar multiplică prin utilizarea unor componente suplimentare pentru marinare pește și umplutura.

Rețetă pentru walleye, coapte întreg în folie în cuptor

ingrediente:

biban cântărind aproximativ 1 kg - 2 unități.
lamaie - 2 buc;.
morcov - 120 g;
Ceapă - 250 g;
smântână - 380 g;
ulei vegetal rafinat;
brânză - 230 g;
oregano - dupa gust;
amestec de condimente pentru pești - să gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

De pește pentru a scăpa de solzi, aripioare si coada, elimina măruntaie, se spală bine și obsushivayut. Noi facem pe partea din spate a mai multor incizii transversale și se toarnă fiecare carcasă din toate părțile și în interiorul abdomenului sucul de la o lamaie (lamaie unul din fiecare).

ceapa tăiată prepurificat în semicercuri destul de mari sau inele sfert și rumenirea de ulei vegetal rafinat timp de trei până la cinci minute. Apoi se adaugă un morcov mare și să continue să se prăjește, amestecând, timp de încă șapte minute.

mix Crema cu sare, condimente și oregano pește și pește rezultat acopere amestec toate părțile și în interior. Se umple ceapa si morcovi biban carcasă, loc pe o foaie de folie și sigilat. Am pus peștele pe o foaie de copt si loc la nivel de mijloc, încălzit la 185 de grade cuptor timp de aproximativ douăzeci până la douăzeci și cinci de minute. Când temporizatorul expiră, extinde folie de pește pritrushivaem ras branza tare si trimite-l la copt timp de încă zece sau cincisprezece minute.

Gătit un walleye umplute, coaptă în cuptor în folie

ingrediente:

biban cântărind aproximativ 1 kg - 2 unități.
lamaie - 2 buc;.
Oua - 4 buc;.
roșii cherry - 420 g;
ardei gras - 380 g;
ulei vegetal rafinat - 35 ml;
sos de soia - 20 ml;
mărar sau orice altă alegere - să gust;
amestec de condimente pentru pește - să gust;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Obținerea de gătit walleye umplute, purifica pește, elimină viscerelor, aripioarele și coada, cu atenție spălate și obsushivayut. Acum, frecați carcasa din toate părțile și în interior cu sare, un amestec de condimente pentru pește, piper negru, se presara generos cu suc de lămâie și se lasă să se înmoaie și se marineze arome pentru câteva minute.

În acest timp, vom fierbe ouă fierte tare, se răcește în gheață puțină apă, se purifică și se taie în cercuri. Mea roșii cherry, obsushivayut de umiditate și se taie în jumătăți, iar ardeii grași bulgari pentru a scăpa de ciorchine, iar miezul cu semințe și tăiat în bucăți în fâșii. Jumătate din legume și lăsați-le decora vasul să se hrănească, iar restul de sezon cu sos de soia, se amesteca cu marar tocat si umple burta lor de pește. Opțional, taie marginile abdomenului sau scobitori bețișoare de lemn.

biban carcasă Promazyvayut pe partea de sus a uleiului vegetal rafinat, pus pe o foaie de folie și sigilat. Am pus peștele pe o foaie de copt si loc la nivelul de mijloc al cuptorului încălzit. Temperatura necesară pentru prepararea unui astfel de antena 220 de grade, iar timpul de preparare depinde într-o anumită măsură de capacitatea cuptorului, dar variază de la douăzeci la treizeci de minute, în medie.

Gata răspândirea salau umplute pe un vas, decorat cu crengute de ierburi proaspete și salată și decorează ouăle fierte rămase, roșii cherry tăiate în două și felii de ardei gras.