Cum de a găti crap la cuptor in folie?

Astăzi vă vom spune cum să gătească un crap incredibil de gustoase în cuptor în folie. Utilizarea acestui bucătărie accesoriu face pește în special fraged, suculent și parfumat. Folia previne preparate overdrying și, de asemenea, permite de a găti cu pește, garnitura de legume. Fără în același timp, pentru a face o juxtapunere delicios de pește și legume este dificil, deoarece prepararea acestor două componente este diferită, și ca rezultat vom obține o legume crude sau pește peste uscate. Foiță ne salvează de la astfel de probleme și produce întotdeauna rezultate excelente.

Carp, coapte in folie - reteta

ingrediente:

crap carcasă - 1-1,5 kg;
Ceapă - 150 g;
smântână - 75 g;
maioneză - 75 g;
amestec de condimente pentru pești - să gust;
Lemon - 1 buc;.
ulei vegetal rafinat - 20 ml;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust;
verdeață proaspătă.

preparare

Pentru a pregăti crap la cuptor in folie alege complet carcasa de dimensiune medie, curata-l de pe cântar, pentru a scăpa de măruntaie și branhii (capul poate fi lăsat sau îndepărtat, dacă se dorește) și spălat bine sub jet de apa rece. Promakivat pește din șervețele de umiditate și de amestec freca de sare, piper si condimente pentru pești. Spray crap, de asemenea, în afara și în interiorul abdomenului de suc de lamaie si se lasa pentru decaparea timp de o oră într-un frigider.

În mod direct, înainte de prepararea amestecului într-un castron maioneza, smantana si ulei rafinat și ulei amestecul rezultat cu generozitate de pește din toate direcțiile în abdomen. inele curate și shinkuem ceapa și se amestecă cu restul de sos. Se umple jumătate din greutatea totală de burtă ceapa crap, și din ceapa răspândirea perna rămasă pentru pești mari și așezați-o pe partea de sus și pe carcasă.

Se etanșează plicul folie și locul pe o foaie de copt incalzit la 190 de grade cuptor. Câte crap la cuptor în folie în cuptor se determină în funcție de mărimea carcasei și capacitatea cuptorului. În medie, la un astfel de regim de temperatură cerut de la douăzeci la patruzeci de minute. Apoi, îndepărtați folia și se coace până la auriu încă timp de aproximativ zece minute.

crap finite sunt trecute pe o farfurie, se decoreaza cu felii de lamaie si crengute de ierburi proaspete și poate servi.

Carp în cuptor în folie cu cartofi - reteta

ingrediente:

crap carcasă - 1-1,5 kg;
Ceapă - 300 g;
tuberculii de cartofi - 1,2 kg;
morcov - 150 g;
Maioneza - 250 g;
amestec de condimente pentru pește - să gust;
Lemon - 0,5 ps;.
ulei vegetal rafinat - 20 ml;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust;
plante aromatice;
verdeață proaspătă.

preparare

Se prepară crap carcasă în mod corespunzător, se freacă cu sare, piper negru măcinat și un amestec de condimente pentru peste, ungeti cu maioneza și de a face pe partea din spate a mai multor secțiuni transversale. Noi le-a pus pe o felie de lamaie si cateva investesc în abdomen.

Curăță și se taie în inele de ceapă, morcovi și cartofi. Coacere a fost acoperit de două foi de folie, le unse cu ulei și răspândirea pe perna de jos a jumătate ceapa și se așează în centrul de crap carcasă. Cartofi, morcovi și ceapă rămase și se amestecă cu maioneza Carp în cuptor în folie cu cartofi ulei vegetal, se adaugă un pic de sare și ierburi și se amestecă. Un amestec de legume pic pus în abdomen, iar restul sunt afișate pe părțile laterale ale peștelui. Blanking foaie de copt de folie, este sigilat cu marginile închise având foi mai mici, și setați vasul într-un cuptor preîncălzit la 185 de grade. Stand un crap cu legume în folie în cuptor la această temperatură timp de patruzeci de minute, apoi se scoate foaia de folie superioară, lubrifiază legume și ulei de pește și vas se coace timp de încă treizeci de minute.