Pike coapte în folie

Noi oferim o rețetă umplute stiuca, coaptă în folie cu lămâie. Ca umplutură folosim orez fiert cu legume prăjite. Aceasta companie completează cu succes gustul delicat al cărnii de pește, și smântână și sos de muștar dă vasul suculent și savuros.

știucă umplută, întregi coapte în cuptor în folie - reteta

ingrediente:

știucă pasăre mare;
șrot de orez - 100 g;
Ceapă - 300 g;
Usturoi - 2 dinți;
morcov - 150 g;
mare de ou - 1 buc;.
Lemon - 0,5 ps;.
busuioc uscat - un vârf de cuțit;
oregano uscat - un vârf de cuțit;
Crema - 120 g;
muștar - 15-20 g;
ulei vegetal rafinat - 35 ml;
măcinat piper negru - dupa gust;
sare - dupa gust.

preparare

Carcass pike purifica, elimina viscerelor, aripioarele și coada și îndepărtați branhii. Se spală bine peștele, scoateți coloana vertebrală și, de asemenea, să ia cu penseta toate oasele mici.

Spală orezul cereale complet, pune într-o cantitate mare de apă sărată clocotită, se fierbe pana cand se inmoaie, iar apoi se lasă pe spate pe o sită, se spală și se lasă să se scurgă. Două treimi din numărul total de ceapa curățate, tăiate în cuburi și passeruem o tigaie cu ulei rafinat timp de cinci minute și apoi de stabilire a pre-curățat și frecat printr-o mare morcovi răzătoare și pripuskayut până se înmoaie, amestecând din când în când. Când este gata, se amestecă orez prăjit de legume, se adauga ouale, se condimentează cu sare, piper, arunca un varf de cutit de busuioc uscat si oregano si se amesteca bine toate acestea.

Coacerea blanketed două foi de folie ulei promazyvayut rafinat, și se descompun cercurile felii prepurificat ceapa rămase. Impună la umplerea pântecelui și peștele în branhii, ne întoarcem de pe carcasă, atașați forma elegant-l, înapoi firul sau coase abdomen și pus pe perna ceapa. Strat Top cu pește generos cu un amestec de smântână și muștar, stiuca coaptă în cuptor în folie complet asezonate la gust cu sare și condimente și răspândirea pe partea de sus a cercurilor de lamaie. Obturare de toată frumusețea a două foi de folie, ochiuri cu frunze lor mai mici și zaschipyvaem bune.

Se pune vasul la nivelul de mijloc al cuptorului încălzit. Cum se coace stiuca în folie în cuptor, se determină în funcție de mărimea peștilor. Timpul mediu de preparare a produselor alimentare variază de la unu până la cincisprezece ore la o temperatură de 190 de grade.

Pregătirea pentru trecerea ușor coapte în folie cu lămâie știucă umplută pe un fel de mâncare, decora cu legume proaspete și plante aromatice și servi.