Sos pentru pizza

Ceea ce face speciale de pizza, gust unic? Desigur, sosul, care este servit cu acest fel de mâncare. Există mai multe retete diferite pentru sosuri pizza. Cele mai populare dintre ele - crema, usturoi, brânză, italiană, sos de pizza din roșii, și, desigur, un clasic. Prin varierea pizza se pregătește propriul dressing. De exemplu, sos cremos este complement bun gust de pizza cu cârnați, legume sau pește. Un sos de brânză pentru pizza este de obicei servit cu ciuperci. sos clasic - cele mai comune și potrivite pentru aproape orice fel de mancare italiana. Deci, unii dintre ei fac, este de până la tine! Și cum să facă sos de pizza, vom spune.

sos de smântână pentru pizza

ingrediente:

Crema - 300 g;
Făină de grâu - 200 g;
. Unt - 1 linguriță;
. Zahăr - 1 linguriță;
gălbenușuri - 2 buc;.
sare.

preparare

Se freaca untul cu făina și sare și se adaugă încet crema de cald. Un pic de fierbere și se toarnă în gălbenușurile de ou bătut cu zahăr. sos de smântână Ready pot fi ușor servite cu pizza cu orice fel de carne.

sos de tomate pizza

ingrediente

rosii - 1 kg;
usturoi - 1 buc;.
ceapa - 3 buc;.
ulei vegetal - 100 g;
sare, piper rosu - dupa gust.

preparare

Rosii cubulete si pune intr-un vas emailat pentru o zi (este mai bine pentru a pune o astfel de pregătire într-un loc rece, astfel încât roșiile nu au deteriorat). Apoi îmbinați eliberat, suc si pulpa se fierbe la foc mic, astfel încât pielea este plecat. Ștergeți pastă printr-o sită sau trecut printr-un storcător. Pune la foc mic și, amestecând constant, se fierbe pana se ingroasa. Timp de 5 minute, până când fierte se adaugă condimente, sare și se fierbe timp de încă 3-5 minute. Intr-o tigaie se prăjește ceapa tocata si se adauga la sos de tomate. Totul se amestecă bine și se fierbe la foc mic timp de 10 minute.

Usturoi sos de pizza

ingrediente:

Lapte - 200 g;
unt - 20 g;
Făină - 50 g;
sare, piper, usturoi, patrunjel - dupa gust.

preparare

Pentru prepararea sosului este necesară pentru a topi untul, se adauga faina si se amesteca pana la omogenizare. amestecand constant, se fierbe in greutate se fierbe 2 minute. Adăugați un flux subțire de lapte cald, sare, piper, pătrunjel, și de a crește focul. Alăturat amestecul la fierbere, încă o agitare.

Eliminați de la căldură și se adaugă usturoiul este pre-prajit in unt. Se toarnă gata amestecat într-un blender si se amesteca pana la omogenizare. Apoi, a pus în frigider să se răcească.

sos de usturoi este perfect pentru absolut orice pizza, precum și preparate din carne, legume sau pește.

Brânză sos de pizza

ingrediente:

lapte - 500 ml;
Făină - 60 g;
ulei - 60 g;
ou - 3 buc;.
Brânză - 200 g;
sare si piper - dupa gust.

preparare

In faina se prăjește unt, sare, și se adaugă lapte fierbinte. Alăturat amestecul la fierbere, se filtrează. Fierte sos de pizza add ras pe o brânză răzătoare fină, gălbenușurile de ou batute, unt si piper. Toate se amestecă bine și se răcește pentru un pic.

sos clasic pentru pizza

sos clasic potrivit pentru orice pizza. Este ușor de preparat, în afară, poate fi păstrat în frigider pentru o lungă perioadă de timp și gustul său, el nu va pierde.

ingrediente:

Pasta de tomate - 1 kg;
apă - 100 g;
. Sare - 1 linguriță;
zahar - 1 lingura. lingură;
Oregano - 1 lingura. lingură;
piper negru (. Hammer) - vârf de cuțit;
ulei de măsline (poate fi floarea-soarelui.) - 50 g

preparare

Ia un vas emailat și se toarnă în pasta de tomate. Se adaugă apă, zahăr, sare, ulei de oregano, se amestecă toate se fierbe puțin și degustare. Dacă presnovato - vom adăuga un pic de sare, iar în cazul în acre - zahăr. În mod ideal, sosul ar trebui să fie un pic ca sucul de rosii, condimente picante aromate.