Sos de cireșe

Acum, când cele mai multe legume, fructe și fructe de pădure sunt disponibile pe tot parcursul anului, răsfățați-vă cu participarea lor nu devine o problemă. opțiuni excelente de aplicare in avans de cirese congelate sau proaspete, este nu numai prepararea de produse de patiserie și deserturi, dar, de asemenea, o sosuri minunate, care pot completa fel de mâncare nu este numai dulce, dar, de asemenea, un fel de mâncare de carne și păsări de curte. Cum de a găti sos de cireșe ne vom ocupa în acest articol.

Reteta sos de cireșe

ingrediente:

• zahar - 3 linguri. linguri;
• amidon - 1 linguriță ;.
• Kirsch, sau vișinată - 2 linguri. linguri;
• scorțișoară sol - vârf de cuțit;
• cireșe - 3 linguri;.
• suc de lămâie. - 1 lingurita.

preparare

Într-o cratiță se toarnă zahăr și amidon, se amestecă. Există, de asemenea, adăuga suc, brandy și scorțișoară, se amestecă din nou. Acum a venit rândul cireașa, acesta trebuie să fie tăiate în jumătate, și apoi se amestecă cu un amestec picant într-o tigaie. Am pus-o cratiță la foc mic și se fierbe sosul pana se ingroasa (5-7 minute), amestecând constant. Scoateți recipientul de pe foc, se adauga sucul de lamaie si da sa se raceasca timp de 10-15 minute înainte de servire.

sos de cireșe Ready pot fi servite cu clătite, prăjituri sau înghețată.

sos de cireșe pentru carne

ingrediente:

• eșalotă - 2 buc;.
• Cherry - 2 buc;.
• ulei de măsline;
• vin rosu - 3/4 st;.
• coaja de portocala - 1 lingura. lingură;
• suc de portocale - 2 linguri. linguri;
• zahar - 2 linguri. linguri;
• sare, piper;
• cimbru.

preparare

Eșalotă rupe în bucăți și prăjite în ulei de măsline până capătă o culoare aurie. Împreună cu nava și cireșe eșalotă tigaie, se taie în jumătate anterior.

Odată ce ceapa a dobândit culoarea necesară, se adaugă la tigaie vin roșu, coaja rasa si suc de portocale, un vârf de cuțit de sare. Și amestecul se fierbe o jumătate da rece. servit sos pentru carne, adaugand un pic de cimbru și piper negru proaspăt măcinat.

sos de cireșe pentru rață

ingrediente:

• ulei de masline - 2 linguri. linguri;
• ceapa rosie - 1 buc;.
• . Coaja de lamaie - 1 linguriță;
• cimbru - 2 sucursale;
• vin rosu - 1/3 st;.
• supa de pui - 1/2 st;.
• sirop de cireșe - 400 g;
• Oțet balsamic - 2 lingurite ;.

• unt - '30

preparare

Într-o tigaie, se prăjește ceapa tocata, coaja si cimbru timp de aproximativ 4-5 minute, sau până când, până când ceapa devine aurie. După aceea, se adaugă vinul și se fierbe timp de aproximativ 2 minute, după ce se toarnă supa, sirop de cireșe și oțet. Noi aducem totul la fiert, diminuează căldura și se fierbe în jos sosul timp de 3-4 minute. Adăugați cireșe, vom continua să se fierbe toate ingredientele timp de 5 minute. Trimite într-o cratiță o bucată de unt și se fierbe sosul timp de 2-3 minute.