Cum delicioase pentru a găti dovlecel?

Zucchini - o leguma util minunat, unul dintre soiurile de dovleci. Acestea conțin fibre vegetale, caroten, compuși utili potasiu și fier, acizi organici, vitaminele C, PP și grupa B Young dovlecel ușor absorbiți, au o oarecare activitate antihelmintică și au cea mai buna aroma. Dovlecel - un produs cu conținut caloric scăzut, astfel că poate fi recomandat pentru dieta.

Cum delicioase pentru a găti dovlecei în coreeană?

Aceasta este una dintre cele mai bune modalități de a pregăti, deoarece nu necesită tratament termic, și, prin urmare, toți nutrienții sunt păstrate cât mai mult posibil.

ingrediente:

tineri dovlecel - 1-2 buc;.
ardei gras roșu și / sau galben - 2 unități;.
salata de ceapa rosie sau alba - 1 buc;.
Diferite ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, busuioc);
seminte de susan - 1 lingura. lingură;
Usturoi - 2-5 cuișoare;
ardei iute roșu;
ulei de susan;
oțet naturale de fructe și / sau suc de lămâie.

preparare

Noi folosim o răzătoare specială pentru legume de gătit în coreeană, dovlecel de sodiu. paie scurt - ceapa vom taie în inele jumătate, și ardei dulce cojit. Se taie ierburi fin.

Conectați toate ingredientele pregătite într-un castron salata. Adăugați semințe de susan. Istolchem usturoi mortar și ardei iute rosu, ulei de susan volem și oțet și / sau suc de lămâie într-un raport de 3: 1 la aproximativ. Se umple salata si se amesteca. Să dau să stea cel puțin 30 de minute, astfel încât toate ingredientele sunt marinat bine mărunțită. Se serveste cu carne sau pește.

Cum de a găti dovlecel clătite în tigaie?

ingrediente:

tineri dovlecel - 1-2 buc;.
Morcovi - 1 buc. mici;
făină de grâu sau de ovăz (sau amestec) - 4-8 art. linguri (in functie de dovlecel apoși);
ou de pui - 2-3 pc;.
boia;
Diferite ierburi proaspete (marar, patrunjel, coriandru, busuioc);
felie de grăsime sau ulei de floarea soarelui;
acru natural;
usturoi.

preparare

dovlecel de sodiu pe morcovi curățate răzătoare medie sau mare, și - pe o amendă. Se toaca marunt ierburi. Toate acestea este de a combina într-un castron. Se adaugă făina cernută ouăle și ardei. Se amestecă bine cu o furculita sau mixer electric. Aluatul nu trebuie sa fie prea gros sau, în mod alternativ, poate fi un pic vodyanistym- adăugați extensia iaurt de casă sau lapte.

Este mai bine să gătească în untură, apoi clatite coace, mai degrabă decât prăji, care, desigur, util. Cu toate acestea, face cel mai rau.

Untură pan bine încins, răspândirea bucățile de aluat cu o lingură. Coaceți până când culoarea roz aurie pe ambele părți și coapte printr-un pic mai mult. Imprastiati pe o spatulă fel de mâncare. Se serveste cu smantana, care presat prin usturoi.

dovlecel la cuptor

Se prepară dovlecei caserolă ușor ca să se pregătească clătite pentru aceasta folosim același amestec, aluatul din care fierte clatite (cm. Deasupra rețeta anterioară).

preparare

Se unge cu unt sau sub formă de ulei refractar (prostelit poate hârtie de copt de jos), se umple și se coace aluatul în cuptor la aproximativ 200 ° C timp de aproximativ 30 minute. Dorința de a verifica caserole meci, acesta blocat în mijlocul unui meci nu ar trebui să fie umed. Ne scoate inversoare pe o farfurie. Se serveste cu smantana.

Cum de a găti dovlecel aburit?

ingrediente:

dovlecel - 1-3 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
Usturoi - 2-3 buc;.

tocat ierburi proaspete diferite;
boia sau ardei iute rosu;
ulei vegetal sau unt topit.

preparare

Gătit într-un ceaun, o cratiță sau tigaie adâncă. În primul rând, se încălzească uleiul și passeruem ceapa felii. Adăugați dovleceii, se taie în cuburi mici. Fierbeti la foc foarte mic, capac acoperit, amestecand ocazional. Inainte de servire, se condimentează cu boia și usturoi căzuți. Se presara cu ierburi tocate. Se serveste cu carne și pește.