Salate de legume pe masa de vacanță

Odată cu sosirea primăverii nu este surprinzător devine dorința de a completa meniul cât mai mult posibil un număr mare de preparate proaspete și ușoare. Cea mai populară variație a acesteia din urmă sunt salatele. Nu avem timp să se ocupe de rețete pentru fiecare zi, și, prin urmare, mai jos se va concentra pe salate de legume de pe masa de vacanță: luminoase, neobișnuite și, desigur, delicioase.

salata de legume fara maioneza pe o masă festivă

Pentru a face salata a iesit un amestec de legume consistent și gustos în compoziția sa poate fi suplimentată cu carne sau pește. În rețeta de mai jos, ne-am oprit la ultima opțiune, preferând clasice - fileul de somon.

ingrediente:

Pentru salata:

• file de somon - 240 g;
• mix salata - 260 g;
• Sparanghel - 10-12 buc;.
• un pumn de afine uscate;
• roșii cherry - 115 g;
• O mână de nuci;
• brânză feta - '85

Pentru umplutura:

• coaja de lamaie - 1/2 linguriță ;.
• lamaie soia - 55 ml;
• muștar Dijon - 15 g;
• Miere - 10 ml;
• . Cimbru frunze - 1 linguriță;
• ulei de măsline - 75 ml.

preparare

fileuri de somon pot fi preparate prin orice metodă preferată: aburite în cuptor sau pe gratar, fără a uita sezon de pre. Se prepară pește după răcire suficient împărțită în bucăți mijlocii și răspândirea pe partea de sus a mix salata. Ca urmare se presara deasupra tuturor afine uscate și nuci, se adaugă brânza și roșiile încartiruite. Blanch rapid sparanghel în apă clocotită sărată, se răcește și se taie, apoi se adaugă la salata.

Măturică umplere ingrediente înainte de formarea emulsiei. Se umple emulsie terminat aperitiv și servesc pentru a pregăti salata de legume delicioase pe masa festivă.

platou de salata de legume pe masa festivă

ingrediente:

• castravete - 1 buc;.
• ceapa rosie - 45 g;
• rosii cherry - 12 buc;.
• dovlecei - 65 g;
• broccoli tineri - 1 lingura;.
• ciuperci - 115 g;
• ardei dulce - 115 g

Pentru umplutura:

• ulei - 65 ml;
• Oțet balsamic - 35 ml;
• Miere - 10 ml;
• Usturoi - 1 cățel.

preparare

Se amestecă varza tineri inflorescențele cu felii de roșii, dovlecei și plăci subțiri de ciuperci crude, fâșii de ardei, castraveți și inele ceapa jumătate. Măturică umplutura ingredientele și se toarnă amestecul finit fel de mâncare.

salata de legume Lumina de pe masa festivă

ingrediente:

• castravete - 130 g;
• roșii - 280 g;
• ceapă roșie - 65 g;
• pumn de patrunjel si menta;
• suc de 1/2 lamaie;
• un varf de cutit de boia;
• Ulei de măsline - 45 ml.

preparare

Se amestecă legumele tocate cu frunze verzi și se toarnă îmbrăcat cu ulei, suc de lamaie si boia. Nu uita de sare.

Video: Ei bine, oochen delicios Mangia salata festiva

Video: Iceberg salata de salata verde pe masa de vacanță rapid delicios