Roz somon cu legume

somon roz - valoroase, gustoase și sănătoase alimente de pește din familia somon. somon roz pentru a găti o varietate de moduri, dar se poate argumenta că cel mai bine va fi combinat cu legume. Pe piata am alege un pește proaspăt sau congelat proaspăt frumos, cu ochi limpezi și solzi lucioase miros de pește normale, precum și legume proaspete.

Reteta de somon la cuptor cu legume la cuptor

ingrediente:

• somon - 1-2 pești cântărind de la 600 g până la 1,3 kg;
• ardei grași;
• dovlecei tineri;
• roșii;
• Ierburi proaspete sunt diferite;
• usturoi;
• Condimente și nemăcinat (piper roșu și negru);
• lamaie.

preparare

Eviscerat purificat din solzi și se spală cu pește de apă rece. Scoateți branhii, capul poate fi tăiat la ureche. Din interiorul freca de pește de condimente la sol și un pic prisalivaem. Am pus în abdomen felii de usturoi, piper si o crenguta de verdeață. Puneți peștele într-o formă ceramică ignifug.

Dovlecelul se taie pe lungime și selectați miez obținut „bărci“. Ardei, roșii, dovlecei miez, usturoi și ierburi fin cotlet sau cotlet și se amestecă. Se umple dovlecelul jumătăților de amestec ( „bărci“) și sa răspândit în apropiere de pește. Strângeți folie. Se coace în cuptor timp de 20 min, la circa 200 ° C, apoi se scoate folia și se coace timp de încă 10-15 minute. Inainte de servire, se presara pestele cu suc de lamaie. Se serveste cu un roz deschis sau vin alb. De asemenea, puteți tânăr cartofi fierți și proaspete felii de castravete.

somon la grătar cu legume fierte foarte repede, astfel încât acest fel de mâncare poate fi considerat suficient de sănătos.

roz somon, la gratar cu legume

ingrediente:

• somon (file) - aproximativ 500 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ardei rosu dulce - 1-2 buc;.
• tineri dovlecel - 1 buc;.
• broccoli - 200-300 g;
• Usturoi - 2 catei;
• ulei vegetal;
• Diferite ierburi proaspete (patrunjel, coriandru, mărar, busuioc, etc.);
• lamaie.

preparare

ceapa decojiți tăiate în subțire semi-inele, ardei și dovlecei - paie scurte. Broccoli dezasambleaza in mici Kocheshkov. Fry felii legume în ulei într-o tigaie adâncă la foc mediu-ridicat sau ridicat timp de 5-8 minute. shake-uri în mod constant tigaie și se amestecă cu zbaturi. Adăugați la bucățile de file de somon pan și se prăjește pentru inca 3-5 minute. Stropite cu suc de lamaie si se presara cu ierburi tocate și usturoi. Se serveste cu orez și sos de soia.

Folosind materiile prime și aceeași rețetă (vezi. De mai sus) pot fi preparate roz somon, legume fierte.

Toate legumele tăiate (așa cum este descris mai sus), fără sâmburi de pește feliat. Fry peste căldură mare legumele cu pestele timp de 3 minute. Reduceti focul la foarte slab și se fierbe, acoperit, timp de 5-8 minute.

roz somon cu legume în folie

Puteți coace roz somon bătături cu legume tăiate în mare, învelite în folie. Să încercăm să-l facă mai interesant.

ingrediente:

• somon (fileurile, benzi groase cu spătar);
• dovlecei tineri;
• ardei roșu dulce;
• Diferite ierburi proaspete (petrushka- kinza- busuioc);

• usturoi;
• lamaie.

preparare

Se taie dovlecelul in jumatate pe lungime si pentru a alege un miez cu o lingura sau un cutit de legume de construcții. In interiorul acestor „bărci“ sunt de stabilire a benzilor lungi de file de somon, fâșii de ardei gras, usturoi tocat si o crenguta de verdeață. Se infasoara fiecare umplut „barca“, în folie, a pus pe convoluție copt și se coace într-un cuptor la o temperatură de aproximativ 180-200 ° C, timp de aproximativ 25 de minute. Inainte de servire, se presara cu suc de lamaie. Minunat fel de mâncare dietetice afară. Se serveste cu orez fiert sfărâmicioasă, cartofi sau fasole tinere verzi.

Video: coapte roz somon cu legume reteta dieta

Video: roz somon la cuptor cu legume. Reteta de la mama mea