Peste pe gratar pe gratar

Al doilea, pe popularitatea de ingredient care este cel mai adesea gătită pe grătar, un pește. Ușoara aromă de fum și viteza de prăjire - doar vârful aisbergului toate avantajele pe care le ascunde de gătit pe cărbune, ca cel mai important avantaj al acestei tehnici este în continuare posibilitatea de a friptură perfect orice pește, indiferent de rasă, și grăsimi, cărnoasă și ofertă . Pentru a afla cum să prăji peștele pe gratar pe gratar, citiți mai departe.

pește roșu pe grătarul pe gratar - reteta

ingrediente:

• file de pește roșu - 480 g;
• zahăr brun - 30 g;
• ceapă uscată și usturoi - 1/2 linguriță ;.
• . Paprika fărâmițate - 1 linguriță;
• Fulgi de chili piper - un vârf de cuțit;
• lămâi - 3 buc.

preparare

Se împarte fileurile de pește în 4 bucăți și asigurați-vă că fiecare dintre osul complet îndepărtat. Găti amestecul de pește prin combinarea de zahăr cu un praf de sare de mare, ceapă uscată și usturoi, fulgi de ardei roșu și ardei iute. Frecati carnea de amestec de condimente pește și pune-l pe grătarul direct peste cărbuni. Se presara toate cu suc de lamaie si se fierbe pestele timp de aproximativ 8 minute.

Pește în folie de pe gratar pe gratar

ingrediente:

• pește întreg (eviscerată) - 1,5-2 kg;
• Lemon - 1 buc;.
• cimbru, rozmarin, tarhon - 1 crenguta;
• frunze de mentă și pătrunjel - 1 lingura. lingură;
• rădăcină de ghimbir - o bucată de 1,5 cm în lungime;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• ulei de măsline - 120 ml.

preparare

Eviscerat carcasă de pește ușor de-a lungul corpului o incizie pe ambele părți și se freacă generos cu sare de mare. În castron de un blender, puneti frunzele de rozmarin, tarhon, cimbru, menta si patrunjel. Ca urmare a adăuga radacina de ghimbir, arpagic decojite și se toarnă ulei. Pyuriruyte toate ingredientele împreună și se freacă peștele obține un sos aromat. O jumătate de oră mai târziu aprinde cărbuni. Pește înveliți cu folie și loc pe gratar direct peste cărbuni. Prajeasca timp de 5-6 minute pe fiecare parte.

Cum de a găti frigaruile de pește pe gratar pe gratar?

Dacă aveți de gând să petrecere gratar în format bufet, atunci această rețetă vă va servi de serviciu genial. Inmuiati o mână de shpazhek de lemn în apă, bucăți de implant de pește în sos asiatic dulce-sărat, se prăjește pentru câteva minute și uimi oaspeții de la gustare fierbinte originale.

ingrediente:

• file de pește roșu - 360 g;
• ulei de susan - 10 ml;
• Sos de soia - 15 ml;
• sos Hoshin - 15 ml;
• suc de lămâie - 15 ml.

preparare

File de pește curat din piele, elimina oasele, dacă rămân, și se taie carnea în cuburi de 2,5-3 cm grosime. Amestecati împreună untul cu sos și suc de lămâie. Scufundati pește în sos și se lasă timp de o jumătate de oră. După ce plantele o murătură felii pe frigarui, întins pe gratar si se fierbe timp de două minute pe fiecare parte, în mod regulat uleiere sosul.

Peste pe gratar pe gratar in intregime

Dacă aveți de gând să coace pește întreg, nu pierdeți ocazia de a satura aromele pulpa abundenta de ierburi proaspete, deoarece se poate face pur și simplu cu trecutul său în cavitatea abdominală.

ingrediente:

• Păstrăv - 2 carcasă;
• o pereche de lămâi;
• busuioc - 4 crengute;
• un pumn de pătrunjel proaspăt;
• arpagic usturoi - 2 buc.

preparare

În timp ce jarul izbucnească, avem timp suficient pentru a gut și se spală peștele. păstrăv Curățat freca sare de mare la exterior și în cavitatea abdominală, o carcasă va merge undeva pe o linguriță.

Unul dintre lămâi tăiate în inele și puse în cavitatea abdominală a ambelor pesti. Stoarce lamaia rămase în partea de sus a carcasei. În urma felii de lamaie în burta peștelui, se pune o crenguta de busuioc și pătrunjel, și a trecut printr-un căței de usturoi de presă. Omoara peretele abdomenului cu scobitori și locul de pește pe grătar. păstrăv de friptură pe cărbune durează aproximativ 7 minute pe fiecare parte.

Video: Pescuit, kebab, supa de pește într-o oală, pește la grătar

Video: Catfish pe gratar. Gătit somn de pește. Catfish pe cărbuni.