Ficat tort din ficat de pui

rețetă tort de ficat El a venit la noi pentru o lungă perioadă de timp, din bucătăria ucraineană. Gătitul poate fi complet de orice ficat: curcan, carne de vită, carne de porc sau de pui. În fiecare caz, acesta va fi gustul original, excelent, iar vasul va fi diferită numai de prăjituri de structură.

Multe amante pregătesc tort de ficat pentru masa de sărbătoare, decora atât de frumos încât oaspeții nu își dau seama că ei se confruntă este satisfacerea gustare, nu un desert pentru ceai. Încearcă-l și te va surprinde și impresiona casa lor și de a găti fel de mâncare originale de tort cu ficat de pui ficat de prescripție este descris mai jos.

reteta tort din ficat de pui

ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
Ou - 2 buc;.
faina - 3 linguri. linguri;
unt - 30 g;
condimente.

Pentru umplutura:

ceapa - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
Crema - 120 ml;
mărar.

preparare

Să ne împărtășesc cu voi în detaliu modul de a face un tort ficat de pui. Deci, în primul rând, să se coace la ficat clatite. ficat de pui și se spală cu atenție uitat să nu lovit bilă, iar turta se va transforma amar. Ficat apoi pulverizat într-un blender, se adauga ouale, faina, piper, sare și se amestecă bine. Pe lângă tigaie încălzită, se toarnă un pic de unt și se coace legume clatite ficat sub capac, oala de turnare și a turnat obzharivaya lor pe ambele părți cu 2 min. Noi nu încercăm să overcook clătite, astfel încât acestea nu sunt întoarse dure.

După aceea, vom proceda la prepararea umplere pentru o placinta. Morcovii curate, se macină pe o răzătoare grosier. Ceapa fin și maslitse passeruem shinkuem în unt de 5 minute. Apoi se adaugă morcovii și se prăjește legumele pana se rumeneste. Răcită zazharku arunca usturoi tocat, pătrunjel, pune smantana, sare și se amestecă. Acum, vom începe pentru a forma un tort. straturi largi de plăci lubrifia fiecare role clătite și decora vasul deasupra verdeață proaspătă. Hepatică da tort să stea timp de 3 ore și se servește.

tort de ficat cu ficat de pui

ingrediente:

ficat de pui - 500 g;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
făină - 0,5 v;.
condimente;
smântână - 2 linguri. linguri;
ou - 4 buc.

Pentru umplutura:

ceapa - 3 buc;.
maioneza - 5, art. linguri;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
morcovi - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei.

preparare

Începem cu tine pentru a prepara umplutura: mina morcovi, curat și freca pe o terochke grosier. Ceapa si purifica shinkuem subțire semi-inele. Se incalzeste o tigaie in maslitse de legume și passeruem l ceapă și morcovi până la maro auriu. Maioneza conecta cu stors printr-un usturoi de presă și se amestecă bine. Pentru a prepara aluatul, ficat se spală, se taie în bucăți și zdrobit de blender. Apoi se adaugă 2 ouă, smântână ușor acru, se adauga faina cu sare și piper. Totul se amestecă bine.

Cald în sus baia de ulei, răspândirea povaroshkoy aluat enterohepatic și unge uniform pe întreaga suprafață cu o lingură. cake hepatic cu ficat de pui clatite Fry pe ambele părți la foc mediu pana de culoare aurie. Ca urmare, ar trebui să obțineți aproximativ 6 prăjituri identice.

Acum așterne un tort pe o farfurie, se lubrifiază maioneza cu usturoi, un pic de legume zazharki distribuie și să acopere următoarele Korzh. Formând astfel întregul tort cu ficat de pui, tort superior promazyvayut fin maioneza. Pre-fierb ouăle fierte tare rămase, le purifica, furculiță mash zheltochki și să stropească de tort ficat. Noi da macerat fel de mancare si serviti.