Cum de a găti un tort de ficat?

tort Ficat - este una dintre acele feluri de mâncare pe care le lovit o dată pe masă, va fi o tradiție delicios plăcută. În ciuda numelui său ciudat, tort de ficat este gustare rece. Serviti poate fi la orice masă - crede-mă, gustos tort de ficat, licitație va satisface chiar și cei care nu sunt foarte mândru de feluri de mâncare de la ficat. Deci, să discutăm câteva rețete cu privire la modul de a găti tort de ficat.

Cum este tort de ficat?

ingrediente:

• ficat de vită - 500 g;
• Smântână - cupă;
• Oua - 3 buc;.
• faina - Art;.
• Usturoi - 3 catei;
• morcovi - 4 buc;.
• Maioneza - 250 g;
• ceapa - 3 buc;.
• patrunjel;
• sare, piper.

preparare

Ficat spală și curat fântâna filmului. Apoi trece printr-o mașină de tocat carne. Adăugați ficatul ouă, făină defilat, smântână, sare și piper. Se amestecă bine și se prăjește într-o tigaie, unsa in prealabil cu unt, clatite. Se toaca marunt ceapa, morcovi și freca pe o răzătoare mică. prăjește-le ușor într-o tigaie. se amestecă Maioneza cu curbarea usturoi. Pune pe un vas plat de tort de ficat, se ung cu maioneza, partea de sus cu zazharku de morcovi si ceapa si se presara cu ierburi tocate. Pune pe partea de sus a tort și alta la fel de bine pune umplutura. Ultimul top tort și fete bine maioneza obmazhte si garnisiti cu verdeață. Se lasă prăjitura să stea timp de 2-3 ore, deci este bine înmuiat, și servesc.

Ficat tort cu ciuperci

ingrediente:

• ficat - 800 g;
• făină - 200 g;
• Lapte - 250 g;
• Oua - 3 buc;.
• ciuperci - 500 g;
• ceapa - 2 buc;.
• Maioneza - 250 g;
• ulei vegetal;
• sare.

preparare

ceapa se prăjește până se rumeneste si se pune deoparte. Ciuperci tăiate și se prăjește până se evaporă toată apa, apoi adăugați-le la ceapa deja prăjiți și prăjiți împreună pentru încă 5 minute. Sare, piper și se lasă deoparte să se răcească. Ficat de parcurgere într-o mașină de tocat, se adaugă ouăle, untul, faina si lapte. Frământați și coace tort aluat de aproximativ 5 mm grosime, bine obzharivaya pe ambele părți. Pune pe partea de sus a fiecărui tort prăjit ciuperci și ceapă. Ultima topsheet lubrifia maioneza si se presara ierburi tocate și gălbenușurile de ou.

cake Ficat fara maioneza

Acest tort de ficat, care este coaptă în cuptor, poate fi considerat un regim alimentar. În plus față de prăjituri nu sunt prăjite în ulei și coapte, puterea calorică inferioară, decât în ​​mod obișnuit pentru el. Pe partea de sus a pregătirii pentru ea, fără maioneză și sos de smântână, care pur și simplu o face mai puțin hrănitoare. Deci, dacă sunteți pe o dieta, și așa mai doresc ceva gustos, un astfel de tort este doar ceea ce ai nevoie.

ingrediente:

• ficat - 500 g;
• Oua - 2 buc;.
• faina - 3 linguri. linguri;
• lapte - 500 ml;
• Crema - 300 g;
• Usturoi - 3 catei;
• muștar;
• verdeață;
• sare, piper.

preparare

Ficat se spală bine și defilați printr-o mașină de tocat carne. Se adauga ouale, faina si lapte. Framantati aluatul. Se condimentează cu sare și piper-l. Se împarte în 3-4 părți în cuptor și se coace prăjituri pe hârtie, la o temperatură de 180 de grade. Deși există prăjituri pentru a coace, se prepară sosul: se amesteca smantana cu muștar la gust. Se adaugă sare, piper, usturoi și flexiune verdeață tocat. Toate prăjituri promazhte sos, stivuire unul peste altul. Ultimul tort ca sos de promazhte si se presara cu ierburi. Lăsați prăjitura timp de o oră la temperatura camerei, și apoi trimite-l în frigider timp de 2-3 ore.

De asemenea, puteți alege, la libera sa alegere tort umplutura. tort foarte gustos, cu o brânză ficat. Și puteți pune brânza în interior - cum ar fi umplutura, și doar stropit pe partea de sus pentru decorare. Dacă doriți să aveți tortul a fost mai blând și aer, apoi înainte de gătire ar trebui să se înmoaie în lapte de ficat (câteva ore). Acest lucru va face mai moale, iar tortul va avea un gust chiar mai bine.

Video: tort de ficat cum să gătească de gătit alimente Rusă

Video: tort de ficat. Cum de a găti un tort delicios de ficat de ficat