Clatite pufoase cu smantana

masa de dimineață încarcă corpul cu energie pentru intreaga zi. De aceea, este foarte important să mănânce micul dejun complet și, desigur, delicioase. O alegere excelentă pentru începutul zilei va fi clătite - luxuriante și aerisite. Există o mulțime de opțiuni pentru prepararea lor - chefir, lapte acru, lapte acru. Și vă vom spune cum să gătească o clatite luxuriante, cu smantana. și anume produsul din lapte fermentat dă clătitele un gust dulce unic și o structură poroasă, prin care acestea pur și simplu se topesc în gură.

clatite pufoase cu smantana - reteta

ingrediente:

• Făină de grâu - 110 g;
• ouă de pui mari - 2 buc;.
• sifon - linguriță ;.
• zahar - 3 linguri. linguri;
• smântână 20% grăsime - 100 ml;
• Sare - 0.5 lingurite ..

preparare

Ouă sparge într-un castron si se bate cu un mixer, se adauga smantana si se amesteca bine. Cerne faina si se adauge restul ingredientelor uscate - sare, bicarbonat de sodiu și zahăr. Punerea atât în ​​amestec și se amestecă. Aluatul rezultat pentru clatite portii mici răspândite în ulei fierbinte. Fry pe ambele părți, până când fierte.

Clătite pe smantana - reteta

ingrediente:

• făină de grâu - 2 cani;
• smântână - 500 ml;
• ou - 1 buc;.
• . Sare - 1 linguriță;
• agent dospire (bicarbonat de sodiu) - 0,5 linguriță ;.
• zahăr - 5, art. linguri;
• vegetal inodor ulei de floarea soarelui - 50 ml;
• vanilie zahar - 1 pachet.

preparare

Am pus smântână într-un castron mare adâncime, încercând să conducă la ouă, se toarnă zahăr și sare, se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă până când starea buna. Acum puteți adăuga zahăr vanilat și se toarnă ulei vegetal. Se amestecă bine și se toarnă un pic de faina de pre-cernută. Porții mici răspândit aluat preparate în ulei fierbinte și se prăjește oladiki foc mediu până la o culoare aurie plăcută. clatite pufoase din smântână pot fi hrănite, adăpate cu smântână, gem lapte bine sau condensat. Ei vor fi gustoase oricum.

clatite cu zmeură smântână și lapte

ingrediente:

Pentru aluat:

• zmeură - 500 g;
• Făină - 1.5 cesti;
• aluat dezintegrant - 3 lingurite ;.
• zahar brun - 1 lingura. lingură;
• . Sare - 1 linguriță;
• lapte - 350 ml;
• Ouă - 1 buc;.
• unt - 1.5 v. linguri;
• smântână grăsime - 1.5 st. linguri;
• lichior de zmeură - 1 lingura. lingură.

Pentru sos:

• migdale felii - sticla;
• sirop de arțar - 100 ml.

preparare

Puneți zmeura într-o tigaie, se toarnă în lichiorul și se fierbe până zmeura nu se transformă într-o masă omogenă piure. Se cerne faina cu praful de copt și sare, se adauga zaharul brun. Separat, se bat ouale cu laptele, se adauga smantana, unt și se amestecă. Se amestecă ambele amestecuri, adăugând piureul de zmeura răcit și se amestecă. Clătite prăjite în ulei fierbinte pe ambele părți. clatite incredibil de delicioase și luxuriante gata se toarnă sos de smântână, care a fost amestecat pentru siropul de arțar și migdale zdrobite.

Clătite cu drojdie și smântână

ingrediente:

• făină - 550 g;
• lapte - 2 cani;
• smântână - 1 cană;
• Oua - 2 buc;.
• unt - 1 lingura. lingură;
• zahar - 3 linguri. linguri;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• Sare - 0,5 linguriță ;.
• drojdie proaspătă - '25

preparare

În primul rând, „ne însufleți„drojdie - împerecheați în lapte cald și se adaugă făină (2 linguri.) Si zahar (1 lingura.), Ceea ce va facilita procesul de fermentare. Rezerva până când reacția merge - pe bulele de suprafață să apară. Acum, restul se toarnă laptele în smântână (produse trebuie să fie astfel, la temperatura camerei), se adaugă dorit să se adauge făina cernută și masa de drojdie. Se amestecă bine și a pus într-un loc cald, face aluatul să crească. După aceea, încercând să-l conducă la ouă, se adaugă sare, ulei și zahăr. Din nou, se amestecă și se lasă să crească. După aceea, puteți prăji în condiții de siguranță blinele luxuriante. Și că în interiorul ei se prăjește în timp ce partea de jos nu este ars, se fierbe la foc mediu necesar.

Video: Blinele (clătite) cu reteta de smantana. Lush și delicios (Blinele)

Video: clatite pufoase. rețete Mamulino.