Clatite drojdie

Clătite - gros oladushek obmaknesh rumen în smântână sau gem, musca off, și în interiorul-coapte, aluatul în gaura de aer.

Cum de a găti clatite drojdie, probabil, știu aproape totul, dar pe care doriți întotdeauna să găsească o nouă rețetă neobișnuită.

Există rețete multe clătite, și că toate sunt nenumărate. Vrei să gătesc clătite drojdie uscată, doresc - pe proaspete. Doriți adăugați la aluat, produsele lactate, nu doresc - și pe apă este excelent. În general, cum să gătească clătite cu drojdia de azi conversația noastră.

clatite drojdiei cu chefir

Clătite de pe drojdie uscată, dar cu iaurt, pentru că un deosebit luxuriant.

ingrediente:

făină - 7 Art. linguri;
kefir - 0,4 l;
drojdie uscată - 2 lingurițe ;.
Apa - 2 v.;
Zahăr - Articolul 1.5. linguri;
Sare - 1/3 linguriță ;.
ulei vegetal.

preparare

Iaurtul călduță se adaugă sodă și se amestecă. Drojdie „trezi“, dizolvându-le cu o ceașcă de apă călduță puțină și o jumătate de lingură de zahăr. De îndată ce capacul de spumă - se toarnă în iaurt.

Adăugarea de zahăr, sare, făină și se lasă să crească, și nici un aluat agitare începe să se coace oladi.Na tigaie fierbinte uns ușor, așezați aluatul, pentru a găti pentru o roșcată, și au clătite de grăsime.

clatite cu lapte de drojdie

ingrediente:

făină - 300 g;
lapte - 1 lingura;.
Drojdia - 20 g;
Ou - 2 buc;.
zahar - 2 linguri. linguri;
zahăr pudră - după gust;
vanilie - dupa gust;
ulei - 1 lingura. lingură.

preparare

În laptele cald dizolvă drojdia. Bateti galbenusurile de ou cu zahăr. Proteine, bate separat în spumă. Se amesteca faina cu lapte și gălbenușuri de ou. Ei bine bat lingura si se adauga proteine. Framantati, se toarnă grăsimea topită. framantati din nou bine cu grăsime. Prikroem castron cu aluat, lasă-l să vină.

Colectăm aluatul și se prăjește în grăsime fierbinte. Aluatul nu este blocat, grăsime grăsime lingură. clatite finite pot fi stropite cu zahăr vanilat.

clatite pufoase de furtunos, dintre care rețeta va citi mai jos, în general, în practică, sunt făcute din nimic. Dar, încercați - și nu veți regreta.

clatite cu drojdie pe apă

Asta sa întâmplat în casa unui caz de forță majoră - fără lapte sau iaurt sau smântână. Ei bine, acum rămân fără clătite? Bineînțeles că nu. Aici este o reteta foarte buna pentru blinele pe apă, simplu, dar se obțin clatite - doar delicioase.

ingrediente:

făină - 0,5 kg;
drojdie uscată - 1 linguriță ;.
zahar - 2 linguri. linguri;
sare;
sifon;
ulei vegetal.

preparare

Se amestecă făina cu drojdie și zahăr și începe să toarne apa sărată. Sare la apa ca si cum ar fi să adăugați niște suc de roșii sare, adică, că era plăcut la gust. Framantati nu gros și aluat. Se acoperă și se lasă abordarea Polotenchik. Când aluatul crește de două ori, se presară suprafața (ușor) bicarbonat de sodiu și se amestecă. Din nou, a crescut - trece la coacerea clătitele cele mai delicioase. Un bun încălzi tigaie. Uleiul nu se toarna mult, este mai bine să folosiți o perie speciala pentru lubrifiere.

Ei bine, pentru cei cărora le place un produs de patiserie, și mai dificil să se pregătească.

aluat de drojdie pentru clatite - reteta

ingrediente:

făină - 400 g;
lapte - 500 ml;
unt - 70 g;
ou - 3 buc;.
drojdie - 20 g

preparare

Framantati prima fiertură la oladushek nostru (aproximativ 4 ore înainte de coacere). Ia 2/3 din cantitatea totală de lapte de reteta, se dizolvă drojdia în ea, și se adaugă 2/3 din cantitatea totală de făină. Când aluatul este adecvat, adică, formând bule mari - se adaugă restul de făină și lapte și se amestecă în mod corespunzător. Treptat, testul este amestecat în ouă, zahăr și unt topit. Se acoperă cu un prosop și se lasă să vină. Aluatul sa dublat - acum este posibil să se coace clatite si le servesc cu lapte condensat, sau marmeladă de portocale.