Clatite pe Ryazhenka

bază pentru blinele poate servi aproape orice produs lactat, dar cel mai luxuriant și ușor de clătite din lapte acru. Se prepară acest fel de mâncare pentru micul dejun, pentru tine si cei dragi trata.

reteta blinele pe lapte acru

ingrediente:

faina - 2 linguri;.
sare - un vârf de cuțit;
. Soda - 1 linguriță;
zahar - 1/4 st;.
Oua - 2 buc;.
lapte fermentat la cuptor - 2 linguri;.
unt - 1/4 st;.
extract de vanilie. - 1 linguriță.

preparare

Într-un castron mare, se amestecă făina cernută, sare, zahăr și bicarbonat de sodiu. Dati deoparte ingredientele uscate la o parte.

Separat, bate ouale cu lapte fermentat coapte și să înceapă să se introducă treptat în amestecul de ingrediente uscate. Odată ce aluatul este neted și elegant, va fi necesar să adăugați 1/4 ceașcă de extract de unt și vanilie topit pentru aroma.

Se unge tava cu clatite ulei vegetal și se prăjește pe ea pe ambele parti pana se rumeneste.

clatite delicios pe un lapte acru gata, rămâne doar să le completeze cu smântână, miere sau cremă înainte de servire.

Reteta luxuriant clatite drojdie pe Ryazhenka

ingrediente:

făină - 320 g;
. Sare - 1 linguriță;
. Cinnamon - 1 linguriță;
zahăr - după gust;
drojdie uscată - 10 g;
nucșoară - 1/4 linguriță ;.
ryazhenka - 350 ml;
unt - 50 g;
ou - 1 buc;.
extract de vanilie. - 1 linguriță.

preparare

Drojdia se toarnă cald (nu fierbinte!), Lapte la cuptor fermentat și se adaugă zahăr, foarte puțin pentru a activa drojdia. Dă standului amestec timp de aproximativ 15-20 de minute, până când începe să fiarbă, atunci este posibil să se toarnă făina cernută, se adaugă ouăle și restul de zahăr la gust. Odată ce aluatul este neted, completat de nucșoară, scorțișoară, extract de vanilie și de unt topit. Porțiuni de aluat prăjite în ulei vegetal până la culoarea aurie pe ambele fețe.

Cum de a găti clătite un lapte acru, fără ouă?

În cazul în care ouăle refrigerate nu a fost - nu contează, pentru că clătitele luxuriante și delicioase se poate întâmpla fără ele.

ingrediente:

faina - 2 linguri;.
zahar - 2 linguri. linguri;
praf de copt - 2 lingurite ;.
Sare - 1/2 linguriță ;.
lapte fermentat la cuptor - 2 linguri;.
apa - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal - 1/4 Art.

preparare

Noi cerne faina intr-un castron si se amesteca cu zaharul si praful de copt. Treptat, se toarnă amestecul uscat fermentat lapte la cuptor și puțină apă. Se framanta un aluat rigid, fără bulgări și ușor condimentează cu sare ea.

Intr-o tigaie se încălzească clătitele de ulei și se prăjește pe ea până la pregătire completă. Asigurați-vă că clătitele propeklis în interiorul și să încerce să mențină o temperatură medie de-a lungul timpului de preparare.

Se pot servi cu o felie de unt, udare sirop sau miere.

Clătite pe coapte cu mere fermentate

Puteți varia clătitele, adăugând la feliile de aluat de mere sau alte fructe dens.

ingrediente:

faina - 1 lingura;.
zahar - 1 lingura. lingură;
praf de copt - 1 linguriță 1/4 ;.
sare - un vârf de cuțit;
lapte fermentat copt - 1 lingura;.
sos de mere - 1/2 st;.
ou - 1 buc;.
unt - 1 lingura. lingură;

mere - 1 buc.

preparare

Se amesteca faina cernuta cu zahăr, praf de copt, bicarbonat de sodiu și sare. Intr-un recipient separat cu telul ou coapte fermentate și se adaugă la un amestec de piure de mere. se adaugă treptat ingredientele uscate la amestecul pe lapte acru bază, aluatul Knead dens și omogen.

Se unge tava cu ulei vegetal și se toarnă pe aluat. Pe partea de sus a fiecărei clătită pune felii subtiri de mere. Odată ce aluatul pe partea de sus acoperit cu bule - clatite pot fi întoarse spre cealaltă parte.

Se serveste mere fi clatite cu unt fierbinte, miere, gem, smântână sau sirop de arțar.