Clatite pufoase pe Ryazhenka

clatite pufoase pot fi preparate pe orice bază, respectând proporțiile corecte și o anumită secvență de acțiuni la pregătirea aluatului. Dar cel mai delicat și aerisit, acestea sunt obținute în lapte acru.

Cum de a găti clătite pe un Chefir luxurianta - rețeta cu mere?

ingrediente:

mere, dulce și acru - 250 g;
Făină de grâu - 320 g;
ryazhenka - 490 ml;
Pui Oua - 3 buc;.
zahăr - 75 g;
vanilie sau vanilie - dupa gust;
soda - 10 g;
oțet - 15 ml;
sare - un vârf de cuțit;
Ulei vegetal pentru prăjit - 100 ml.

preparare

Ouă de pui cu amestec de zahăr, bătut și folosind corolei până la cristale netede și dulce se dizolvă. Vărsarea este apoi fermentat la cuptor, adăugând la gust de vanilie sau de vanilie, se adauga faina de pre-cernută și se amestecă până la dizolvare completă bulgări de făină. Merele curata, elimina miezul cu semințe, este trecut printr-o răzătoare mare și se adaugă la aluat fierte. Bicarbonatul de sodiu Gasim 9 la sută oțet, pune cu mere și se amestecă bine acest lucru.

clatite Fry traditional - pe ulei vegetal încălzit, fără miros de tigaie cu fund gros pe ambele parti pana devin aurii si fierte.

Aceste clatite crema perfecta, miere sau gem.

Cum să pregătească un magnific clătite Barmy pe un lapte acru?

ingrediente:

Făină de grâu - 480 g;
ryazhenka - 490 ml;
Oua - 2 buc;.
zahăr - 65 g sau gust;
drojdie uscată - 2,5 lingurițe ;.
vanilie zahar - 15 grame sau la gust;
sare - 5 g sau gust;
ulei vegetal pentru prăjit.

preparare

Ouă pauză de zahăr cu ajutorul unui mixer sau plug pentru a dizolva cristalele dulci se amesteca cu preîncălzit într-o baie de apă sau într-un cuptor cu microunde clatite pe o drojdie de lapte acru lapte fermentat la cuptor, arunca un vârf de cuțit de sare, zahăr vanilat și se amestecă. Intr-un recipient separat de faina cerne, se adaugă drojdia uscată și se amestecă. Punerea un uscat și un lichid și rupe bulgări de făină dizolvare completă. Definiți un fel de mâncare cu aluat, voalat cu un prosop sau o cârpă curată într-un loc cald. Opțiunea ideală ar fi ușor încălzit cuptor sau recipient cu ape calde.