Clătite la iaurt - reteta

Clătite - bucătărie tradițională rusă, care este iubit de toți, fără excepție. Puțini pot rezista aroma și gustul acestei uimitoare produse de patiserie. Acestea pot fi livrate cu miere, unt, gem, lapte condensat, etc. Să ne împărtășesc cu voi rețete de clătite delicioase cu chefir.

clatite ajurata cu chefir

ingrediente:

• iaurt - 2 linguri;.
• Făină de grâu - 2 linguri;.
• zahăr, sare - dupa gust;
• ou - 2 buc;.
• sodă - 0,5 linguriță ;.
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• rece apa fiarta - 1 lingura.

preparare

Să vedem cum să gătească clatite ajurata chefir. Deci, în primul rând, se toarnă într-un castron de făină. Apoi se adaugă zahărul, a pus un vârf de cuțit de sare și se amestecă. Separat, un chefir încearcă să conducă bile. După aceea, masa rezultată a fost turnat la faina si aluatul se framanta usor. Fierberea abrupt adăugare de sodă și se toarnă imediat amestecul în castron. Și se agită bine da minute să stea 5. După aceea, adăugând la greutatea uleiului, și să aducă totul până la uniformizare. Acum vom trece la copt clatite. Se toarnă aluatul într-o tigaie fierbinte si se prajeste pe ambele parti. servit clătite cu cremă pe iaurt cu miere, smântână sau gem.

Clătite cu mere pe chefir

ingrediente:

• Făină de grâu - 1 lingura;.
• mere rosii - 1 buc;.
• ou - 2 buc;.
• vanilie - dupa gust;
• zahar - 2 linguri. linguri;
• . Soda sau praf de copt - 1 linguriță;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Într-un castron mare, se amesteca ouale, iaurtul, pune zaharul, vanilia si un varf de cutit de sare. Separat, se cerne praful de copt cu faina si treptat, pentru a toarnă chefir. Merele sunt tampoane mele, curatat si frecat pe o răzătoare grosier. Punerea masa rezultată cu aluat și se amestecă. Intr-o tigaie se toarnă un pic de ulei vegetal este încălzit la o stare fierbinte, și se toarnă o lingură mare sau clătite pentru oala de turnare. Fry pe foc mediu pe ambele parti pana se rumeneste. A terminat clatite si se presara cu zahar, sau se toarnă lapte condensat.

clatite pufoase cu chefir

ingrediente:

• ou - 3 buc;.
• iaurt - 2 linguri;.
• lapte - 2 linguri;.
• făină de grâu - 2,5 v;.
• . Soda - 1 linguriță;
• sare și zahăr - după gust.

preparare

Kefir este cu posibilitate de încălzire la o temperatură de aproximativ 36-37 de grade, în mod constant agitare. Apoi, într-un iaurt cald adăuga un pic sifon, divizat ouăle și se amestecă până la jantă netedă. Apoi, se adaugă treptat faina, zahar, sare, si se framanta din nou. Acum este rândul de lapte: se încălzește la o temperatură de 120 de grade, cu alte cuvinte, se aduce la fierbere, și imediat turnat într-o masă de clătite. Tot ceea ce se amestecă în mod energic nu sa format nici un bulgări. Aluatul trebuie să aibă o foarte - foarte luxuriantă, cu o mulțime de bule mici. Acum vom merge la brutărie. Aici, de asemenea, există un avertisment: în primul rând bun cald o tigaie, apoi se toarnă cu atenție ulei vegetal și cum ar trebui, se încălzește! Se toarnă un pic de aluat în tigaie și se prăjește până când toate bulele nu se sparge, iar apoi o mișcare de viraj rapid peste clătită și așteptați un minut - două. Asta e tot clătite groase degerate cu chefir gata!

Clătite pe iaurt fara oua

ingrediente:

• iaurt - 2 linguri;.
• Zahăr - 4 linguri. linguri;
• sare - un vârf de cuțit;
• . Soda - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 2 linguri. linguri
• făină.

preparare

Se amestecă sare, suc, iaurt, ulei vegetal și zahăr. Se amestecă bine toate si se adauga treptat faina. Se toarnă aluatul terminat pe o tigaie fierbinte și se prăjesc pe ambele părți, până când maro. Serveste crepes chefir la masă, presărate cu zahăr pudră sau sirop de căpșuni lor de udare.

Video: Clatite pe chefir. Cea mai bună rețetă pentru clatite cu chefir

Video: clatite Retsept- dantelat cu chefir