Carne presata de vita sos de ficat

Diversificați meniul de carne este mare ajutor nu mai puțin satisfăcătoare și mai util ficat de vită, care este considerat un produs delicatesă. prăjit ei, adăugate la salate și folosite pentru a prepara pateu și o varietate de umpluturi.

Noi va oferim versiunea nu mai puțin interesantă a aplicării sale în gătit.

Un delicios tocană de ficat de vită cu sos - un excelent opțiune de buget pentru mese pentru o sărbătoare de familie. Lui de gătit nu ia mult timp și efort, dar rezultatul va depăși toate așteptările. felii de ficat obținute de la licitație și textură moale și un gust delicios. Serviti tocană poate fi servit cu cartofi fierți, hrișcă, orez sau paste.

Mai jos în rețetele noastre, vom descrie în detaliu modul de a face un gulaș delicios cu sos de ficat.

Reteta gulaș de vită sos de ficat

ingrediente:

ficat de vită - 700 g;
Ceapă - 250 g;
morcov - 200 g;
ardei dulce clopot mare - 1 buc;.
lapte proaspăt - 150 ml;
Crema - 65 g;
Apă purificată - 350 ml;
Pasta de tomate - 50 g;
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal rafinat - 75 ml;
Făină de grâu - 100 g;
piper proaspăt măcinat amestec - după gust;
mirodenii și plante aromatice - la gust;
sare - dupa gust;
crengute de ierburi proaspete - gust.

preparare

ficat de vită este bine spălat, îndepărtați filmul și vasele, se taie în felii mici și se pun într-un bol cu lapte proaspăt timp de treizeci de minute pentru a scăpa de amărăciune.

În caserolă adâncă, caserola sau tigaie prajit in ulei rafinat semicercuri legume tocate ceapa până auriu. felii de ficat laminate din făină, pune la ceapă și se prăjește, de asemenea. Acum suntem de stabilire benzile tăiate sau cercuri morcovi și piper dulce, se toarnă apă purificată și se fierbe timp de zece minute.

Apoi se adaugă smântână, pasta de tomate, usturoi zdrobit, sare, un amestec de piper proaspăt măcinat, condimente și ierburi și se fierbe acoperit timp de încă cincisprezece minute.

Se prepară ficat delicios gulaș de vită servit cu cartofi fierti si garnisiti cu ierburi proaspete.

Foarte bogat gust devine tocană gătită în multivarka, încercați să-l și vezi pentru tine.

ficat de vită cu cremă în multivarka

ingrediente:

ficat de vită - 850 g;
Ceapă - 250 g;
roșii proaspete - 500 g;
Apă purificată - 400 ml;
Crema - 100 g;
ulei vegetal rafinat - 75 ml;
făină de grâu - 75 g;
un amestec de piper măcinat - după gust;
frunze de dafin - 2-3 buc;.
sare - dupa gust;
cimbru - 12 g;
usturoi (opțional) - 1-2 catei;
ierburi proaspete - gust.

preparare

ficat de vită spălare bună, a scăpa de film, se taie în vase mici și cuburi. Ceapa curata si se pisa semicercuri. Capacitanța Multivarki toarnă ulei vegetal rafinat și brun ficat de vită în multivarka l felii de ficat și jumătate inele de ceapa cincisprezece sau douăzeci de minute, de cotitură în modul „de coacere“ sau „Hot“. Apoi umple făină, se amestecă și se prăjește timp de încă șapte minute. Tomatele se toarnă peste apă, limpede de piele, se taie în cuburi mici de fierbere, arunca la ficat cu ceapă și prăjită pentru încă zece minute. Se umple încălzit până la fierbere apă purificată, adaugand smantana, se condimenteaza cu sare, piper si amestec cimbru sol. Multivarku vom trece la modul „călire“ și setați timpul de o oră. Zece minute înainte de încheierea procesului de preparare a arunca frunze de dafin și ierburi proaspete tocate pe gustul tau.