Iahnie de dovlecei și cartofi

Dacă sunt recoltate suc de fructe proaspete pentru iarna înghețat forma, atunci nimic nu împiedică să gătiți-le este o tocană de vară teribil. În sezonul acest fel de mâncare, de asemenea, obține extrem de costisitoare din cauza disponibilității de legume. Pentru a afla cum să gătească o tocană de dovlecei și cartofi, vom descrie în detaliu în următoarele rețete.

Iahnie de dovlecei și cartofi cu carne de pui

ingrediente:

• ketchup - 65 ml;
• Crema - 135 ml;
• Crema - 260 ml;
• Cartofi - 340 g;
• arpagic usturoi - 2 buc;.
• ardei - 110 g;
• dovlecei - 360 g;
• ciuperci - 230 g;
• pui - 180 g

preparare

Folosiți o cantitate mică de ulei vegetal fierbinte pentru prajit inele de ceapa si ardei dulce. După 2-3 minute, se adauga ciupercile la legume, iar când ultima a evapora orice exces de umiditate, puneți bucățile de pui și așteptați până când acesta este prins. La final, se adaugă pisate într-o pastă arpagic, dar de îndată ce vă simțiți parfumul - Turnați conținutul jăratic de acru sos de smântână, ketchup-ul și smântână. Să tocană apoi capacul 15 minute mai mult, atunci acesta poate fi alimentat cu o garnitura de cereale sau în mod independent.

tocană de legume cu dovlecei, varză și cartofi

ingrediente:

• dovlecei - 320 g;
• Ceapă - 75 g;
• morcov - 90 g;
• cățel de usturoi;
• Cartofi - 340 g;
• varză - 270 g;
• oțet de mere - 15 ml;
• boia de ardei, piper rosu - dupa gust;
• Crema - 45 ml;
• supa de legume - 380 ml;
• bacon - '85

preparare

În partea de jos a unui pui de carne preîncălzit, plasați slănină felii. Când este încălzit cu ultima din toată grăsimea, iar piesele vor fi roz, transfer de bacon într-un vas separat, iar puietul de grăsime cuburi de dovlecei, cartofi, ceapă și morcovi. Cand legumele apuca fard de obraz, le-a pus mărunțită frunze de varză tinere, se adaugă condimente, usturoi piure într-o pastă și oțet. Se întinde crema în bulion de legume și se toarnă legumele preparate cu o soluție. Fără a se acoperi vasul cu un capac, se fierbe tocană timp de 15-20 de minute, pana cand sosul a evapora o parte, de cotitură rămășițele unui sos gros și legumele sunt fragede.

tocană de legume cu dovlecei, vinete si cartofi

ingrediente:

• Ceapă - 45 g;
• morcov - 280 g;
• Cartofi - 900 g;
• arpagic usturoi - 4 buc;.
• Tomate - 560 g;
• dovlecei - 130 g;
• vinete - 130 g;
• Fasole in conserve - 280 g;
• Bulion - 450 ml;
• uscate ierburi provensale -. 1 lingură.

preparare

Vinete cubulete înainte de a găti abundent sezon cu sare de mare și se lasă timp de o jumătate de oră. Sărați clătire legume cu apă rece și pat uscat înainte de prăjire. Cuburi de aceeași dimensiune dovlecei tăiate, roșii, cartofi și morcov, ceapă tăiate în inele jumătate de centimetru gros. Pune toate legumele intr-o tigaie cu o cantitate mică de ulei fierbinte. Cand majoritatea fructelor apuca de obraz, iar roșiile încep să se înmoaie și să se transforme într-un sos, se adauga la legumele pasate la paste un cățel de usturoi, ierburi provensale uscate, fasole și se toarnă toată supa. tocană Fierbeti sub capac 25-30 minute.

Iahnie de dovlecei și cartofi cu cârnați în cuptor

ingrediente:

• cârnați naturali - 360 g;
• ceapă - 175 g;
• dovlecei - 230 g;
• Făină - 10 g;
• Cartofi - 310 g;
• sos de tomate - 450 ml;
• apă - 120 ml.

preparare

Bucăți de prăji mezeluri naturale pana se rumeneste, se scoate cârnați pe un vas separat, și de a folosi grăsimea rămasă pentru prăjirea inele de ceapă și plachetele de cartofi. Când legumele și fardul de obraz apuca, le presara cu faina, se amestecă și partea de sus cu un strat de cârnați și semicercuri dovlecei. Se amestecă sos de roșii cu apă și se toarnă conținutul amestecului rezultat frypot. tocană Simmer într-un cuptor la 150 grade preîncălzit timp de o jumătate de oră.

Video: Cotlete de dovlecei și cartofi