Rețetă pentru tocană de legume cu cartofi și varză

Tocană este un fel de mâncare de bucăți prăjite, și apoi produsul de legume fierte, uneori cu adaos de carne, pește sau ciuperci.

Principalul avantaj al acestui fel de mâncare este interschimbabilitatea produselor, și, ca rezultat, în orice moment în grabă, puteți face un fel de mancare gustoasa de legume disponibile cu orice carne sau fără. De obicei, atunci când gătiți tocane baza unui una sau două tipuri de legume, iar restul folosit pentru a aroma un ingredient principal. Orice versiune de feluri de mâncare în propriul său interesant și unic.

Rețetă pentru tocană de legume cu cartofi și varză, și vom descrie în articolul nostru de astăzi.

Tocană de legume cu cartofi și conopidă

ingrediente:

• conopidă - 450 g;
• Cartofi - 450 g;
• sfecla - 180-200g;
• dovlecei - 200 g;
• Ceapă - 125 g;
• morcov - 170 g;
• roșii proaspete - 200 g;
• Usturoi - 2 catei;
• muștar - 6 g;
• ulei vegetal;
• praf de piper negru;
• sare;
• tocat ierburi proaspete.

preparare

Primul pas va pregăti toate legumele. Curățați ceapa, morcovii și sfecla și tăiat în bucăți în fâșii sau cuburi. Fry primul arc, cinci minute se adaugă morcovii și sfecla, pielea curatata si rosii cubulete, catei de usturoi, se condimentează cu muștar și adânc prăjit până la jumătate. Pune friptura într-un cazan sau o cratiță.

dovlecel julienne si cartofi decojite, varză, tăiate în florets mici, pentru rumenire totul separat într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte și trimite-l la prajirea. Sare, îmbrăcat cu piper și se amestecă cu grijă și protushivaem sub capac până gata. Apoi, eliminați de la căldură și să dea fiertură timp de aproximativ zece minute, și se servește, presărat cu pătrunjel tocat, busuioc și mărar.

Iahnie de pui cu varză și cartofi

ingrediente:

• -1 kg cartofi;
• picioare de pui - 2 bucăți de dimensiuni medii;
• varză - 250 g;
• dovlecei - 200 g;
• piper - 200 g;
• Ceapă - 125 g;
• morcov - 170 g;
• roșii proaspete - 200 g;
• Usturoi - 4 catei;
• ulei vegetal - 25 ml;
• uscat busuioc, oregano, maghiran;
• sare;
• crengute de patrunjel.

preparare

Prăjirea semicercuri decojite și tăiate ceapa, morcovi, dovlecei adăuga pre-tăiate în cercuri și apoi jumătatea lor, și se prăjește până la rumenire. Adăugați ardei gras tocat în fâșii și se aduce la pregătire.

Carne de pui se spală, se usucă, se taie în bucăți mici, se prăjește în tigaie fierbinte cu ulei vegetal și răspândit într-o cratiță sau cazan. Există, de asemenea, trimite varza decojite și cartofi cubulete și mărunțită. Se umple toată apa de fierbere fierbinte, se acoperă cu capac și a pus pe un foc lent. În cele cinci minute înainte de restul de legume prajite pozare, adauga pielea curatata si rosii cubulete, usturoiul tocat, sare si toate condimentele.

La servire se decoreaza cu crengute de tocană de pătrunjel.

Tocană cu cartofi, varză și carne de vită în multivarka

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• vițel - 0,5 kg;
• varză - 0,5 kg;
• Ceapă - 125 g;
• morcov - 170 g;
• suc de roșii - 200 ml;
• unt topit - 50 ml;
• frunze de dafin - 1 buc;.
• busuioc uscat;
• ardei amestec;

• sare;
• tocat ierburi proaspete.

preparare

In Multivarki vas cu unt topit stabilire carnea felii, morcov bețele și semiinelele ceapa. Fry toate în modul „coacere“ în timpul celor douăzeci și cinci de minute. Apoi se adaugă varza și obmyatuyu tocat, cartofii cubulete, suc de roșii, piper, sare, frunze de dafin și busuioc. Toate se amestecă și să se pregătească programul „Stingerea“ șaizeci de minute.

Se serveste la masa, presărat verdeață.