Legume tocană - reteta

Ca componente utilizate dovlecei tocană de legume de gătit, morcovi, ardei gras, vinete, roșii, mazăre verde, fasole verde, diverse ciuperci, cartofi, varză. Tocană de multe ori fierte cu carne de pui sau de porc, uneori, adaugă carne: coaste, cârnați sau șuncă. Prin combinarea diferitelor ingrediente, puteți pregăti o tocană de legume minunat - reteta modifica în condiții de siguranță.

tocană de legume cu dovlecei și carne

Dacă decideți să vă răsfățați cu feluri de mâncare, cum ar fi tocană de legume cu dovlecei și carne, pentru a alege un suc de fructe sau dovlecei tânăr de dimensiuni medii, atunci nu aveți nevoie pentru a elimina pielea. Deoarece legumele sunt fragede la începutul verii se îmbină la gust de pui, și utilizarea acestuia.

ingrediente:

Mazărea boabe tinere - 1 cană;
pui - 600-700 g;
Ceapă - 1 buc;.
proaspăt ienibahar - după gust;
morcovi - 1 buchet;
dovleceii - 2 buc;.
ardei dulce - 2 buc;.
Ulei de floarea soarelui rafinat - 70 ml;
Cartofi - 5-6 buc;.
sare - 2 ciupituri;
pătrunjel - 1 buchet mic.

preparare

Se prepară legumele: ceapa coji de fructe și fin nashinkuem cu morcovi și cartofi Racla tinere pielea subțire, vom tăia felii de morcov, cartofi - cuburi. Dovlecel și ardei gras (elimina semințe și partițiile) spălați și va taie în felii mici. Carnea vom spăla, uscat și se taie în bucăți, „o mușcătură.“ Când se prepară toate ingredientele, începe: ulei de încălzire, passeruem ceapa, se adaugă carnea și se prăjește până când crusta pe toate laturile, apoi cu încălzire minimă a capacului se fierbe puiul timp de aproximativ 15 minute Adăugați morcovii și cartofii, după 10 minute - dovlecel, mazăre și ardei. Daca legumele dau putin suc (iar acest lucru se întâmplă), formată din aproximativ 50 ml de bulion sau de apă. Se lasă să zacă tocană timp de 10 minute, sare și piper. Plăcile și se presară cu pătrunjel tocat mărunt. Puteți chiar condiment usturoi, dacă doriți.

După cum puteți vedea, face o tocană de legume este simplu, principalul lucru - să știe ce legume atunci când ouat.

Cum de a găti tocană de legume cu carne de pui si vinete?

ingrediente:

pulpe de pui - 4 buc;.
Usturoi - 4-5 catei;
grăsime topită (preferabil de pui) - 2-3 linguri. linguri;
ceapa - 2 buc;.
dovlecei mijlocii tinere - 1 buc;.
mari vinete - 2 buc;.
morcovi - 2 buc;.
roșii coapte cărnoase - 4-5 buc.;
ardei - 0,3 kg;
proaspăt ienibahar - gust.

preparare

Cu pulpe de pui tăiat departe carnea și prăjiți-l ușor în grăsime topită, se adaugă ceapa tocata transversal în fâșii subțiri, se taie cercuri morcovii și se fierbe, acoperit aproximativ 12-15 minute, dacă este necesar, se adaugă puțină apă. Legumele rămase se taie în cuburi de aproximativ aceeași mărime, vinete umple 15 minute cu apă rece, apoi spălate. Noi trimitem toate legumele dintr-o dată într-un cazan sau o cratiță și, amestecand ocazional, se fierbe timp de 15 ale mele. Îmbrăcat cu usturoi și piper, sare dupa gust.

tocană de legume cu ciuperci

ingrediente:

ciuperci - 0,5 kg;
ceapa - 3 buc;.
rafinat inodor ulei vegetal - 50 ml;
vinete - 1 buc;.
morcovi - 2 buc;.

dovleceii - 1 buc;.
cartofi - 300 g;
ardei dulce - 2-3 buc;.
Sare - 1 vârf de cuțit.

preparare

Pregătirea unui feluri de mâncare fără carne, în total de același algoritm. Fry în ulei încălzit ceapă și morcovi până se înmoaie, apoi se adaugă toate ingredientele rămase, doar ciupercile, desigur, pregătirea în prealabil: ciuperci cultivate metoda industrială simplu ciupercile mele și tăiate și sălbatice itera, curat și se fierbe cu bulb purificată 5 minute să asigure siguranța lor.