Tocană de legume cu dovlecei și cartofi

Evident, orice gospodină știe cum să gătească iahnie de legume. Un set de produse și condimente nu este de bază. Utilizați absolut orice legume preferați.

Astăzi vă oferim opțiunea de preparare este foarte util și gustos iahnie de legume cu dovleceii și cartofi.

tocană de legume cu dovlecei, vinete si cartofi

ingrediente:

tuberculi mari - 2 buc;.
dovlecei mijlocii tinere - 2 buc;.
Dimensiunea medie vinete - 2 buc;.
roșii proaspete - 4 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
Morcovi - 1 buc;.
Apă purificată - 100 ml;
ulei vegetal;
un amestec de piper - după gust;
boia sub formă de pudră - la gust;
sare - dupa gust;
crengute de ierburi proaspete.

preparare

cartofii mei, decojite și prăjite într-o caserola sau tigaie adâncă până la auriu. Ceapă și morcovi curățat, tăiat în inele jumătate și benzi, respectiv, pentru a trimite cartofi și se prăjește, de asemenea. Apoi amestecati dovleceii spălate și cuburi, vinete și roșii. Asezonate cu sare, amestec piper, boia pudra, se toarnă apă și se amestecă. Blanking capac și se fierbe la foc slab timp de aproximativ cincisprezece minute. Apoi arunca ierburi proaspete tocate, și se fierbe timp de încă cinci minute. tocană Gata da infuzat timp de zece la cincisprezece minute.

tocană de legume cu dovlecei, varză și cartofi

ingrediente:

vițel - 550 g;
tuberculii de cartofi - 750 g;
dovlecei - 550 g;
mugurii - 550 g;
Ceapă - 150 g;
roșii proaspete - 450 g;
ardei gras - 190 g;
ulei vegetal pentru prăjit;
Usturoi - 2 catei;
sare - dupa gust;
mirodenii și condimente - după gust;
crengute verdeață proaspătă.

preparare

Vițel spălate, cu atenție uscate și tăiate în cuburi mici dimensiuni. Căldarea sau o cratiță se toarnă un pic de ulei vegetal și arunca rafinat pregătit carne. Browning la foc mare, până când un maro frumos uniform, amestecand ocazional.

Șterge ceapa și se taie în cuburi, răspândit la carne și se prăjește până transparentă. varză Shinkuem, dovlecei și tuberculi de cartofi curățate din piele, se macină în cuburi și trimite într-un container pentru carne. roșii proaspete și se taie marunt usturoiul cojit, ardeii tăiați în cuburi și pune restul legumelor. Se toarnă un pic de apă, se amestecă, se condimentează cu sare, condimente și condimente.

Noi da deplină fierbe tocană și se fierbe-l la foc mediu, capac acoperit, treizeci sau patruzeci de minute. La servire se decoreaza cu crengute de ierburi proaspete.

tocană de legume cu ceapă, cartofi și smântână

ingrediente:

tuberculii de cartofi - 3 buc;.
un tânăr dovlecel - 1 buc;.
smântână - 75 g;
dulce clopot piper - 2 buc;.
Ceapă - 1 buc;.
roșii proaspete - 2 buc;.
Usturoi - 2 catei;
ulei vegetal - 75 ml;
mici morcovi - 1 buc;.
Apă purificată - 200 ml;
sare - dupa gust;
piper - dupa gust;
ierburi proaspete - gust.

preparare

În tigaie adâncă sau cratiță se toarnă ulei vegetal, farfurii tocat arunca usturoi și prăjiți-l. Apoi scoate feliile de usturoi si pune cuburi de ceapa. Până când ceapa este prăjit, tăiat în cercuri tocană de legume cartofi morcovi dovlecel sau feliate morcovi și trimite într-o tigaie. Acum este rândul său, de ardei dulce, tăiat în petale mici. Tuberculii de cartof se purifică și se taie în cuburi sau cuburi și se prăjește, de asemenea. dovlecei Shred precum și cartofi și trimite restul legumelor. Alternativ adăugarea și obzharivaya legume, nu uita din când în când, se amestecă-le. Pentru a așeza legumele prăjite tocat tomate, turnând apă, adăugând smântână, sare și piper, se amestecă și tocană delicat, închiderea capacului, cincisprezece minute. Foc în pregătirea ar trebui să fie minim.