Coulibiac pește

Dacă sunteți oaspeții așteaptă sau doresc să vă rugăm casa lor, un delicios produse de patiserie sărate, vă vom arăta cum să gătească o plăcintă cu pește.

reteta Plăcintă cu pește

ingrediente:

Pentru aluat:

lapte - 250 ml;
făină - 400 g;
margarina - 100 g;
drojdie uscată - 2 lingurițe ;.
zahar - 1 lingura. lingură;
Ou - 2 buc.

Pentru umplutura:

file de pește - 400 g;
ceapa - 2 buc;.
patrunjel - 1 buchet;
orez - 100 g

preparare

În primul rând, fac o bere. Pentru a face acest lucru, se dizolvă în lapte cald drojdia, zahărul, se adaugă câteva linguri de făină, se amestecă toate și a pus în căldură timp de 30 de minute. Resturi de făină cerne, adăugați-l margarina dedurizată, ouale (un galbenus, lăsați pentru lubrifiere) și fiertură finit. Framantati din nou aluatul și puneți-l într-un loc cald.

Pește Se fierbe și se taie în bucăți mici. Bulionul pește gatiti orezul. Ceapa se taie în inele jumătate și se prăjește. Se spală pătrunjelul și se taie marunt. Aluatul terminat rola într-un singur strat, cu susul în jos pe o foaie de copt, hârtia pus pune pe mijlocul figurii, apoi ceapa, pătrunjel, pește și se toarnă câteva linguri de Bouillon.

Conectați regiunea de testare, asigurând o etanșare bună, lubrifiați partea de sus gălbenuș de plăcintă, și a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 30-40 minute.

Coulibiac cu varză și pește

ingrediente:

aluat de drojdie gata - 1 kg;
pește - 400 g;
Varza - 1 kg;
Ouă - 5 buc;.
Ceapa - 1 buc;.
sare și piper negru - dupa gust;
ulei vegetal.

preparare

Se spală peștele, să taie, se scot oasele și se taie în bucăți mici. Se toaca marunt varza si ceapa - semirings. Se încălzește o tigaie, să se mute în varză ei și se toarnă un pahar de apă, se acoperă și se fierbe până când apa este complet evaporată. Apoi se adaugă uleiul vegetal și se prăjește timp de un minut 5. La sfârșitul sezonului cu sare și piper varză și se transferă într-un castron.

Bucăți de puiet de pește pe ambele părți și reload la placa. În același ceapa prăji ulei. Se fierb 4 oua, fin Coulibiac cu varză și pește cotlet și se amestecă cu varză. Aluatul este împărțit în două părți, una - destul de mici - pentru decorațiuni interioare, al doilea - în formarea rola.

Pune pe varza stratul de mijloc cu ouă, felii de peste prajit pe partea de sus și le condimenteaza cu sare si piper, apoi - ceapă prăjită. Conectați marginile aluatului și le Ciupiți. Coacerea perie cu ulei și puneți-l plăcintă cu fața în jos cusătură. Dintr-o mică bucată de aluat face decoratiuni, perie fel de mâncare cu ou bătut și se pune în cuptor încălzit la 50 de grade timp de 15 minute să crească. Apoi, crește căldura la 250 de grade și se coace timp de încă 30 de minute.

Și fanii de coacere pește este recomandat pentru a încerca rețete autentice Rybnik și Plăcinte cu pește.