Plăcintă de pește făcut cu aluat dospit

plăcinte rusești - un lucru cunoscut peste tot în lume. Rețeta a primit o astfel de publicitate largă pentru un motiv bun: satisfacerea și fel de mâncare frumos, deși unele necesită abilități culinare pentru a găti, dar rezultatul depășește întotdeauna orice așteptări. Pentru a afla cum se coace plăcintă de pește am decis să vorbim în continuare cu aluat.

Rețetă pentru plăcintă de pește făcut cu aluat de drojdie

ingrediente:

Pentru aluat:

drojdie instantons - 5 g;
lapte degresat - 190 ml;
apă caldă - 100 ml;
zahăr - 6 g;
Oua - 2 buc;.
unt sau margarina - 75 g;
făină - 620

Pentru umplutura:

pește (somon sau altele) - 600 g;
orez sau mei - 100 g;
ciuperci - 230 g;
ceapa alba - 90 g;
ouă - 5-7 buc;.
mărar;
clatite.

preparare

Înainte de a găti tort de pește din aluat de drojdie, aluatul trebuie să fie foarte pregătit. Pentru aceasta se dizolvă în apă de zahăr și drojdie, și după 5-6 minute se adaugă oul bătut, unt topit și lapte. Adăugați lichidul la faina si se framanta. Lăsați aluatul într-o oră caldă și potrivită, iar acum vom trece la umplerea.

carne tocată de pește din aluat dospit avem un clasic, atât pentru plăcintă: orez fiert, fiert tare și tocat ou, spaserovannye ceapa cu ciuperci, precum și peștele în sine, crud și se taie în cuburi.

Intindeti aluatul într-un dreptunghi vine 25x35 cm. Se acoperă clătitele aluat și sa răspândit în centrul amestecului de oua cu ierburi. Următorul strat - ciuperci, ceapa, orezul ei, și în pește final. Marginile aluatului sunt fixate, închizând complet de umplere, și apoi trecerea tort de pește de interior de la cusătura aluat de drojdie în jos pe o tavă de copt acoperit cu pergament și pus în cuptor timp de 35 minute. Temperatura standard și a frontierelor în cadrul 190-200 grade.

Cake din aluat de drojdie cu pește tocată

ingrediente:

Pentru aluat:

drojdie instantons - 7 g;
apă caldă, zer sau lapte - 360 ml;
ulei de floarea soarelui - 113 ml;
făină - 485 g;
zahăr - '33

Pentru umplutura:

pește tocată (orice) - 330 g;
ceapă - 190 g;
ou.

Placinta cu pește tocată din aluat de drojdie

preparare

Instantons dizolvă drojdia în apă caldă îndulcită și se lasă timp de 10 minute. Pentru a adăuga untul de drojdie activat și făina cernută, se frământă aluatul și îi conferă o odihnă în căldura înainte de dublare în dimensiune.

aluat de drojdie pentru tort de pește într-un cuptor in doua jumatati: prima jumătate rola afară și răspândit pe fundul și pereții matriței. Pe partea de sus a fundațiilor distribuie umplutura de pește prăjit cu ceapă tocată (nu uita condimente!). turte de pește deschise din aluat cu, nu se pregătesc, și, prin urmare, să acopere umplerea doilea rezervor și lubrifiazå oul bătut. După 40 minute de coacere la 200 grade poate fi gustat.