Aluatul pentru o plăcintă cu pește

prăjituri de pește sunt foarte populare în rândul locuitorilor din Siberia, Extremul Nord și Ucraina. Există mai multe rețete pentru prepararea aluatului această copt: drojdia și fără drojdie și apă proaspătă. Să ne uităm la unele dintre ele!

aluat de drojdie pentru plăcintă cu pește

ingrediente:

• unt - 200 g;
• faina - 2 linguri;.
• drojdie uscată - 5 g;
• apă filtrată - 30 ml;
• Zahăr - 10 g;
• condimente;
• ou - 1 buc.

preparare

Toate cerne făina, se toarnă într-un castron adânc și se adaugă drojdia uscată. maslitse cremoase pre-congela, apoi freca pe un torochke grosier direct în făină. Tot așa cum trebuie, o spatula de lemn, se amestecă până când firimituri netede. Apoi se adaugă încet toate ingredientele rămase: zahăr, sare, ouă și apă. Se amestecă bine ingredientele cu o lingura la început, și apoi se frământă cu mâinile, podsypaya un pic de făină în porții mici. Framantati-l până atunci, până când aluatul pentru o placinta cu opriri de pește să se lipească degetele. După aceea, l-am pune într-o cratiță, se acoperă cu un prosop curat și puneți-l în orice loc cald timp de 45 de minute, de ridicare. După un timp din nou, la lovit și să înceapă formarea unui lot.

Un test rapid pentru plăcintă de pește

ingrediente:

• ou - 3 buc;.
• smântână - 5 Art. linguri;
• maioneza - 4 linguri. linguri;
• condimente;
• faina - 1 lingura;.
• praf de copt - 2 lingurite ..

preparare

Într-un castron sparge ouale, pune smantana, maioneza si se amesteca bine. Apoi, arunca un varf de cutit de sare, praf de copt, se toarna treptat faina si se framanta aluatul uniforma. Jumătate este turnat în forme, răspândit umplutura de pește și umple tot aluatul rămas!

Reteta pentru aluat tort cu pește

ingrediente:

• kefir - 500 ml;
• făină de grâu - 2,5 v;.
• Ou - 2 buc;.
• zahar - 2 lingurite ;.
• condimente;
• bicarbonat de sodiu -. 1 linguriță.

preparare

Pentru a prepara umplutura pentru aluatul plăcintă cu pește, ouă, se amestecă cu iaurt cald, se adauga zaharul si arunca bicarbonat de sodiu, otet, hidratat. Temeinic amestec mixer măturică și se toarnă încet în ea făină cernută în prealabil, frământarea aluatului uniforma. Acesta ar trebui să aibă o destul de lichid, cum ar fi aluatul pentru clătite.

aluat blând pentru plăcintă cu pește

ingrediente:

• margarina - 100 g;
• scăzut de grăsimi smantana - 2 linguri. linguri;
• bicarbonat de sodiu - un vârf de cuțit;
• lapte - Articolul 0.3;.
• faina - 2 linguri;.
• condimente.

preparare

Astfel, margarină în prealabil scos din frigider și se lasă la temperatura camerei, ușor topită. Soda arunca smantana, se amestecă și se lasă timp de o jumătate de oră într-un loc cald. Apoi se toarna ulei, margarina pus, arunca sare și bine amestecate. Apoi se toarnă treptat faina si se framanta aluatul uniforma.

Aluat cu smantana placinta cu pește

ingrediente:

• făină - 1 kg;
• -2 buc ou.;
• apă filtrată - 2 v.;
• scăzut de grăsimi smantana - 1 lingura;.
• drojdie de bere rapidă - 1 lingura. lingură;
• condimente;
• zahar - 1 lingura. lingură.

preparare

Cum se face un aluat pentru plăcintă de pește? Pentru a începe, cerne făina, astfel încât acesta este plin de oxigen bun, și, ca rezultat aluatul pentru a obține mult mai elaborat. Apoi se diluează cu apă rece și se toarnă treptat drojdie uscată. Se lasă amestecul timp de 15 minute, și de această dată, se bat ouale cu zaharul separat. Apoi, a pus smantana si arunca un varf de cutit de sare. Se amestecă bine amestecul rezultat și se combină cu o bază de drojdie. Frământați uniforma aluat, faina podsypaya, dacă este necesar. În continuare, vom schimba în tigaie, se acoperă polotenechkom și a pus timp de 50 minute într-un loc cald. După un timp, aluatul este perforată și începe producția de copt.

Video: Aluatul pentru o plăcintă cu pește

Video: aluat dospit pentru plăcintă. Plăcinte și prăjituri în sine ceva! Reteta de la Ivan!