Plăcintă cu halibutul din aluat de drojdie

turte de pește Lush - una din mândria bucătăria clasică rusă. De obicei, astfel de alimente a fost considerat proprietatea nobilimii și fileurile bogate, dar în zilele noastre de pește accesibile pentru toată lumea, mai ales în cazul în care acesta este un file de pește ieftin, cum ar fi halibutul. Este vorba despre torturile halibut cu aluat dospit, vom vorbi în acest material.

reteta tort din aluat de drojdie cu halibut și cartofi

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 370 g;
Lapte - 110 g;
Drojdie - 10 g;
ou - 1 buc;.
Zahăr - 15 g;
ulei - 70 g

Pentru umplutura:

Cartofi - 85 g;
halibut - 640 g;
brânză - 115 g;
ardei - 75 g;
Tomate - '95

preparare

Ne pregătim aluatul, și chiar untul, dar este elementar, mai ales dacă sunt disponibile procesor de alimente. Se încălzește laptele până la cald și conectați cu restul listei. Lăsați aluatul într-un proofing cald timp de 3 ore. aluat rola Jumătate într-un disc și puneți fileurile de pește de-a lungul întregii sale circumferințe, lăsând o margine de 3 cm. Restul rolei aluat 14 și se împarte în fâșii, fiecare înfășurați o bucată de pește și să le aranjați în jurul discului de testare, umplerea marginii libere. Cavitatea rezultată în interiorul capacului feliile de cartofi subțiri, și apoi pune un amestec de ardei și roșii. Legumele, puneți felii de brânză. plăcintă de pește cu halibut negru ar trebui să fie coapte la 180 de grade timp de o jumătate de oră.

Cum de a găti o plăcintă cu halibutul?

ingrediente:

Pentru aluat:

făină - 550 g;
lapte - 360 ml;
Zahăr - 10 g;
Drojdie - 10 g;
Oua - 4 buc;.
unt - 115 g

Pentru umplutura:

halibut - 570 g;
Fig - 85 g;
Ceapă - 95 g;
unt - '45

preparare

Încălzit și lapte îndulcit, se presară drojdia pe suprafață și lăsați-le pentru a activa. Separat, se bat ouale cu ulei, se toarnă drojdia și se adaugă făina. Cum de a găti o plăcintă cu halibutul lăsați Aluatul finit pentru proofing timp de o jumătate de oră.

Gătitul umplutura are nevoie de timp minim. halibutul rafinat feliat. inele de ceapa Passer pana cand se inmoaie, iar orezul este fiert. Zazharku ceapa amestecat cu orz fiert. În continuare, este timpul pentru formarea tort, design-ul este de până la tine: Puteți lăsa un decor minimalist, și poate da o imaginatie agresiv și modelat de pește de testare. Pe baza testului prevăzute de orez, bucăți de pește pe partea de sus, apoi testați din nou. suprafață tort este acoperit cu o glazura de ou și apoi trimis la vasul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Prepararea plăcintă cu halibut și orezul durează 40 de minute.