Ficat de pui - beneficii si vatamare

ficat de pui - un produs secundar al unui bine-cunoscut și iubit de mulți oameni. Aceasta este o sursă completă de vitamine, minerale și aminoacizi. În plus, acest produs are mai multe moduri diferite de gătit, astfel încât ficatul de pui nu este numai util, ci, de asemenea, delicioase.

Avantaje și prejudicii de ficat de pui

ficat de pui este util și indispensabil în cazul lipsei de vitamina B2, chiar și cu utilizarea de feluri de mâncare de la ea doar o dată sau de două ori pe lună, nivelul B2 din organism este complet restaurat. Acest lucru este important, deoarece Vitamina B2 ajută la producerea hemoglobinei rapid și mai bine absorbi fierul. ficat de pui este bogat în iod, seleniu, contează dacă există probleme cu glanda tiroidă.

Ficat de pui este un produs dietetic excelent, deoarece conține cupru și fier într-o formă biologic activă, alimente astfel ușor de digerat. Acesta conține o cantitate mare de minerale și vitamine, în care nivelul de grăsime este de numai aproximativ 4-6%.

Considerăm în detaliu compoziția ficat de pui:

• Conținutul caloric depinde în întregime de metoda de preparare: 100 g ficat de pui crud contine 119 calorii, și prăjit - 172 kcal. Pentru cei care sunt pe o dieta, gatiti ficat de pui, ulei de masline mai bine, atunci calorii va fi mai mic;
• proteine ​​- 24 g la 100 g de produs, este de aproximativ jumătate din norma zilnică de aminoacizi pentru om;
• Apa - 70 g;
• grăsime - 6 g;
• carbohidrați - doar 1,5 g;
• Vitamine: 100 g conține o jumătate din valoarea zilnică de vitamina C, care îmbunătățește și stimulează sistemul imunitar, aproape doua necesarul zilnic de vitamina A, necesara pentru ochi sanatosi si oase, colina, vitamina E, PP, precum și o gamă largă de vitamine din grupa B;
• oligoelemente - potasiu (290 mg), fosfor (270 mg), sulf (205 mg), sodiu (90 mg) magneziu (24 mg), fier (17 mg), calciu (15 mg), zinc (6,5 mg), cupru (385 mg), molibdenul (60 mg), seleniu (55 mcg) și crom, cobalt, mangan.

În ciuda aromei sale excelente și compoziția biochimică bogată de ficat de pui poate dăuna în loc de bună.

Prin urmare, se recomandă să se ia în considerare contraindicații pentru a utiliza ficat de pui în următoarele situații:

• la ulcer și boala renală;
• boli pancreatice (pancreatită);
• nivelurile crescute de colesterol și ateroscleroza.

În scopul de a obține de la beneficiile maxime ficat de pui, atunci când achiziționați ar trebui să acorde o atenție atenție la modul în care ea arată. Fly ficatul trebuie să fie maro închis la culoare, au un luciu de suprafață netedă, fără dungi și cheaguri de pe suprafata. Numai un astfel de ficat este proaspăt și gata de a găti.

Ficat de pui pentru pierderea în greutate

Pentru cei care veghează cifrele lor, dieta controlata si aportul caloric, ficatul de pui este un produs util ca sursă de aminoacizi esențiali. Acesta cuprinde esențialul pentru proteinele corpului nostru, cum ar fi lizina, triptofan și metionină.

Sub rezerva de mici feluri de mâncare diete calorii din ficat de pui, in special atunci cand sunt fierte, coapte și compot, sunt excelente cina, pentru valoarea sa energetică semnificativ sub alte produse din carne, un total de aproximativ 137 kcal. În combinație cu legume și cereale integrale sunt o sursă bună de alimente va deveni toate elementele necesare.

feluri de mâncare utile din ficat de pui pentru toți cei care joacă de sport în mod activ, deoarece acestea vă permit să restabilească rapid puterea și reglarea echilibrului mineral în organism. Sub rezerva dieta saraca in carbohidrati este recomandat pentru a include 1-2 ori o rație alimentară săptămână de ficat de pui.

Video: Rețete. Cotlete înăbușită ficat de pui in reteta crema pentru simplu Multivarki