Cotlet de porc în aluat

Farfuria cele mai delicioase pentru masa ta - aceasta este cotletul de porc. Aroma lor delicata va incanta orice gurmand și masă festivă, acestea vor fi decor spectaculos. Întrebarea este cum să faci cotlete de porc? Acum, toată lumea va ști.

cotlet de porc în aluat

ingrediente:

• muschiulet de porc - 500 g;
• ouă - 2-3; pc.
• Usturoi - 2 catei;
• sare - 1-2 lingurite ;.
• piper negru - 1-2 lingurite ;.
• ulei vegetal - 4-6 Art. linguri;
• faina - 10 Art. linguri;
• smântână - 3 linguri. lingură.

preparare

Carne de porc ar trebui să fie tăiate în bucăți de o grosime de aproximativ 1-1, 5 cm. Apoi, aceste piese noi resping un ciocan special. În acest moment, ne pregătim aluat. Pentru a face acest lucru, să ia ouăle și se amestecă cu lapte, stoarcere printr-o presă de usturoi și adăugați-l la amestec. Bateti mixer sau măturică, se adaugă sare și piper.

Ia piesele rupte-off de carne, și le sare piper pe ambele părți. Fiecare piesă laminate în făină, apoi în aluat, apoi înapoi pentru a face muke.Prodolzhaem cotlete de porc suculent. Acum este necesar să se prăjește carnea intr-o tigaie pe un ulei bine încălzită.

Fry nevoie pana se rumeneste pe ambele părți. În cazul în care carnea dvs. inițial a fost un pic mai dur, atunci veți dori să-l pună după prăjirea la foc mic, cu puțină apă timp de aproximativ zece minute. cotletul de porc este necesar să se stabilească Preparată pe un șervețel, pentru a stiva de grăsime. Se serveste mai bine cu salata verde proaspete.

cotlet de porc cu pesmet

ingrediente:

Pentru cotlet:

• cotlet de porc - 3 buc;.
• Oua - 1-2 bucati;
• pesmet.

Pentru garnitura de legume:

• dovleceii - 2 buc;.
• vinete - 2 buc;.
• Ceapă - 1 buc;.
• rosii - 3 buc;.
• pasta de tomate - 1-2 linguri. linguri;
• Usturoi - 2 catei;
• smântână și ierburi acru - la gust.

preparare

Ia cotletul de porc pe ambele părți resping, sare și piper după gust. Pregătirea unui aluat pentru cotletul de porc - măturică ou, se amestecă cu sare. cotletele moaie în ou. Paniruem în pesmet. Apoi vom repeta acțiunea - care este, încă o dată paniruem cotletele în ou si pesmet. Se incalzeste o tigaie cu ulei, pune pe cotlet și se prăjește ei pe ambele parti pana se rumeneste. Apoi, cotletele răspândit într-un vas refractar și a pus în cuptor, în cazul în care se coace de 5-7 minute la 180 de grade.

Acum pregătesc garnitura. Ar trebui să se taie în felii mici de vinete, dovlecei si ceapa, apoi se prăjesc în ulei vegetal. Noi pisa usturoiul și locul în tigaie. În același timp, se taie roșiile și se adaugă la alte legume. Se amestecă și în timpul pasta de tomate add. Se toarnă crema în tigaie, se condimentează cu sare și piper după gust. Atingerea finală - este verde, pe care doriți să taie și se adaugă la legume timp de două până la trei minute pana cand se inmoaie. Puneți cotletele și garnitura de legume pe un platou și se servește.

cotlet de porc în brânză

Există, de asemenea, opțiuni cotletul cu alte tipuri de condimente. Deci, este foarte popular în pesmet cotletele, cotletele în ou, cotlete în cotletul de test cu ciuperci, și chiar cotletul cu prune uscate. Atenția dumneavoastră, dorim să oferim cotletul de porc în brânză.

ingrediente:

• Carne de porc - 400 g;
• Brânză - 200 g;
• Ou - 2 buc;.

• Ulei de măsline - 50 ml;
• amidon - 4 linguri. lingură.

preparare

Ca și în rețetele anterioare, cotlet de porc o piese la carte. Slugger cu un ciocan special. Se amestecă uleiul de măsline, sare și piper, lubrifiază bucăți pe ambele părți. Frecati branza pe o răzătoare și se amestecă cu ouă. Ne luăm cotletul de porc noastre și să le dunks în amidon și apoi în brânza și se prăjesc în ulei de măsline timp de cinci minute pe fiecare parte. Ca rezultat, obținut cotlet cu un gust foarte delicat.

Video: Carne de porc cotlet - bine, oochen delicioase!

Video: Cotlete de porc în aluat pe o tavă