Cotlete de carne de vită - reteta

Carnea de vita este carne rosie nutritiv, care este în cererea din populația lumii. Chop, probabil, este cel mai bun mod de a găti o cină delicioasă de carne de vită.

cotlet de vită

ingrediente:

Beef - 1 kg;
Ou - 2 buc;.
sare si piper dupa gust.

preparare

Pentru a prepara fripturi suculente din carne de vită, este necesar să se aleagă carnea dreapta. Asigurați-vă că nici o vită dvs. filme și vene. Dacă vă place posochnee carne, puteți lua o bucată de muschiulet cu centimetru de grăsime de pe partea. În cazul în care carnea este proaspătă - nu are nevoie să se spele.

Se taie plăci din carne la 1,2-1,5 cm și le resping bucătărie ciocan cu o suprafață zimțată, după care rezultă cotlet piper. Ei nu au nevoie de sare, deoarece sarea absoarbe umezeala și carnea se va transforma dur. Se bat ouale cu sare si dip-le toate cotlet.

Pentru prepararea fripturilor de vită Raskalov ulei tempura într-o tigaie și prăjiți bucățile de carne în ea. Nu este necesar pentru a umple toate cotletul pan imediat, trebuie să fie pentru spațiul dintre ele. Friptură 1-2 minute pe fiecare parte. Cotlete de carne de vită, o rețetă care este prezentată mai sus, durează câteva minute și se lasă să gătească o cină delicioasă pentru întreaga familie.

cotlet de vită poloneze

ingrediente:

Beef - 1 kg;
Bulion - 400 ml;
ceapă - 250 g;
prune - 80 g;
Usturoi - 10g;
Miere - 10 ml;
sare si piper dupa gust.

preparare

Acum, că știi cum să gătească cotletul de carne de vită, nu vă va fi dificil să se prăji carnea la fel ca prima reteta, dar fără utilizarea de aluat.

Primul lucru pe care trebuie să adăugați sare și piper cotlet. Apoi, curățați ceapa și se taie în inele și apoi se prăjește până devine transparentă. Se adaugă mierea și se încălzește vasul pe caldura pana cand sucul de ceapa de miere și caramel nu va funcționa. Strângeți usturoi într-o tigaie și se freacă de cotletul amestecului rezultat.

În tigaie ovenproof adăuga în primul rând, cotletul, apoi pune 1-2 prune pentru fiecare porție de carne, apoi se acopera vasul toate ceapa. Se toarnă în tigaie supa de carne de vită și vasul se acoperă cu un capac. În cazul în care capacul nu este prezent, vasul poate fi acoperit cu folie. Se prepară fripturi de vita la cuptor 2 ore la temperatura de 160 de grade.

Serviti vasul terminat cu piure de dovleac și conserve de mazăre. În tigaie, în care prepararea ceapa, se toarnă 100 ml frișcă și se fierbe masa câteva minute. Serviti cotletul pe un pat de piure de cartofi, mazăre și glisați câteva picături de sos. După cum puteți vedea, cotlet de carne de vită de gătit nu este un astfel de proces dificil.

Cotlete cu brânză de vită

ingrediente:

Beef - 800 g;
ciuperci - 350 g;
Brânză - 300 g;
Crema - 150 ml;
ceapă - 200 g;
nucșoară - 5 g;
sare si piper dupa gust.

preparare

Curățați ciupercile și tăiați-le placa, dar în orice caz, nu le spală. Curățați ceapa decojite și fin-l taie. Fry ceapa cu ciuperci în ulei vegetal, până când ceapa sunt maro și ciuperci nu gătesc. Apoi se toarnă amestecul într-o cremă de ciuperci și se adaugă nucșoară, sare și piper. Se fierbe amestecul până crema nu este zagusteyut nu pentru a dobândi culoarea cafelei cu lapte.

În timpul pregătirii sosul, grătar brânză pe o răzătoare grosier. Piper și se prăjește cotlet fără aluat până când complet fierte. Tigaia rezistent la căldură, puneți toate cotletul, puneți-le ciuperci și ceapă. Presarati ultimul strat de feluri de mâncare brânză și trimite feluri de mâncare într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 10-15 minute, până când brânza topită.

Rețetă pentru cotlet de vită poate varia în funcție de preferințe. Deci, nu poți fi frică să experimenteze și se adaugă în platanul combinații neobișnuite de condimente și sosuri. Știind cum să prăji cotletul de carne de vită, în orice moment pentru a găti cina gustoasă și hrănitoare pentru familia și prietenii, nu numai carne de vită, dar, de asemenea, de a utiliza rețete ca bază pentru prepararea cotlet de porc, sau pui.