Clatite de cartofi

clatite de cartofi sau altfel clătite - mâncare tradițională națională a Ucrainei, bucătăria bielorusă și rusă.

Caracteristica principală a gătit este pe un cartofi răzătoare fin ras, care împreună cu celelalte ingrediente se formează în formă de chiftele sau clatite. Clatite sunt servite numai la cald, nu numai cu smântână, dar cu hrean. Cum pot găti clătite de cartofi?

clatite de cartofi - reteta

ingrediente:

• cartofi - 10 buc;.
• untură - 7 art. linguri;
• faina - 2 linguri. linguri;
• smantana - 1 lingura;.
• sare și zahăr - după gust.

preparare

Cum de a găti clătite? Ia cartofii, se spală, curat și freca pe o răzătoare mică. Apoi se adaugă făina și sare după gust, apoi se amestecă totul bine. O tigaie preincalzita, unsă cu untură, se împrăștie cu un aluat lingură de cartofi în formă de mici turte și se prăjește pe foc mediu pe ambele părți.

Cald de cartofi clatite la masa impreuna cu crema racita sau cranberries înmuiate.

clatite de cartofi cu ciuperci

ingrediente:

• Cartofi - 300 g;
• Făină - 50 g;
• soda - 3 g;
• Ceapă - 1 buc;.
• ciuperci - 300 g;
• ulei vegetal - 100 ml;
• sare, turmeric, piper - dupa gust;
• mărar - la cerere.

preparare

Șterge primii cartofi. O jumătate din freca pe o răzătoare fină, iar al doilea - pe o mare și se amestecă împreună. Adăugarea de greutate la sifon de cartofi, faina, gust de sare și se amestecă prăji imediat în ulei fierbinte. ciupercile se spala foarte bine, curata si se taie fin. cuburi ceapa Shinkuem. Prajiti ciupercile într-o tigaie pana se rumeneste, apoi se adaugă ceapa. Sare, piper, capac de acoperire și protushivaem aproximativ 5 minute. Atunci când o masă la fiecare Derun răspândit o linguriță de ciuperci si se decoreaza cu marar tocat marunt.

Cartofi clatite cu ciuperci murate

ingrediente:

• Cartofi - 400 g;
• Ou - 2 buc;.
• făină - 150 g;
• Ciuperci sărate - 400 g;
• ceapă - 100 g;
• sare - dupa gust.

preparare

Cartofi si ceapa pentru a curăța și freca pe o răzătoare grosier. Stoarceți temeinic excesul suc, se adauga tocate fin farfurii ciuperci murate, făină cernută și ouă. Toate sare, piper după gust și se amestecă bine. Din rezultate cotlete de legume tocate formând mici, răspândite pe o tavă unsă și copt clătite în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute la o temperatură de 160 ° C Serviti draniki gata încă fierbinte cu crema de hrean rece sau o gustare.

Clătite cu brânză de vaci

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• Maioneza - 100 g;
• albușul de ou - 3 unități;.
• caș - 200 g;
• sare - dupa gust.

Cartofi curețe și freca pe o răzătoare mică. Adăugarea de maioneza, albușuri de ou bătut separat, caș răsucite și sare după gust. Toate se amestecă bine și se răspândească amestecul de cartofi sub formă de prăjituri pe o tigaie fierbinte. clatite Prajiti pe ambele parti pana se rumeneste. Imprastiati pe un vas frumos plat și oferă crema gros refrigerate.

Clătite de cartofi cu brânză

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• Făină de grâu - 2 lingurițe ;.
• verde - la cerere;

• ou - 1 buc;.
• varietăți de brânză - 100 g

preparare

Cartofii sunt meu, Cleanse și freca pe o răzătoare mică. Se adaugă făina cernută, un ou crud și brânză rasă pe o răzătoare grosier. sare de amestec de cartofi, piper dupa gust, se condimentează cu mirodenii și pune verdeata tocata marunt. Totul se amestecă bine și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal pe ambele părți, ca și clătite obișnuite. Asta e tot cartofi clatite incredibil de gustoase și suculent cu brânză gata!

Video: cartofi clatite delicioase. reteta Clătite. Cum de a găti clătite din cartofi.

Cartofi clatite: video. Rețete de la Irene