Clătite cu carne tocată

Cei care iubesc cartofii, nu rămân indiferenți față de clatite de cartofi cu carne tocată, care pot fi obținute foarte hrănitoare și hrănitoare, și perfectă pentru un prânz sau o cină de familie. În Belarus, acest fel de mâncare se numește „vrăjitoare“ și fiecare femeie care se pregătește în felul lor. Am ales pentru tine cele mai de succes retete de clatite cu carne tocată, care nu necesită cheltuieli mari de timp și efort.

Rețetă pentru cartofi clatite cu carne

ingrediente:

• umplutura (+ carne de vită de porc) - 300 g;
• Oua - 2 buc;.
• Cartofi - 6-8 buc;.
• Ceapa - 1 buc;.
• făină - 1-2 linguri. linguri;
• Ulei vegetal - pentru prăjit;
• sare și piper negru - dupa gust.

preparare

Cartofi curat, freca pe o răzătoare mică, se adaugă la ea oua, faina, sare, piper și se amestecă bine toate. Cu piei de ceapa, se scoate și se toaca marunt-l, după care se conectează cu carne tocată, se condimentează cu sare și piper.

Ulei vegetal într-o tigaie preincalzire, pune amestecul de cartofi ca clătite (aproximativ 1,5 v. O lingură), pune un tort mic de carne tocată, partea de sus a acesteia sunt 1 st. lingura aluat de cartofi. clatite prăji pe de o parte pana se rumeneste, apoi porniți-le de cealaltă parte, se acoperă tigaia cu un capac, se reduce focul și se fierbe vasul timp de 5-6 minute. Se pot servi calde cu smantana.

Clătite cu carne tocată în cuptor

Pentru cei care nu le place fript, vă vom arăta cum să gătesc clătite cu carne în cuptor.

ingrediente:

• carne tocată - 200 g;
• cartof - 800-900 g;
• ou - 1 buc;.
• brânză - 120 g;
• condiment pentru carne tocată și sare - dupa gust;
• ulei vegetal pentru forma de ungere.

preparare

Scoateți coaja de cartofi și grătarul-l pe o răzătoare mică. Stoarceți excesul de lichid, se adaugă sare la cartofi, oua, mirodenii si ras pe o răzătoare brânză fină. Se amestecă totul bine. Ia forma de prăjituri, ulei de grăsime, pune mai întâi în masă strat de cartofi, apoi umplutura pic, amestecat cu sare și condimente, și apoi din nou un strat de cartofi. Se acoperă cu folie de formă și pune în cuptor clătitele, preîncălzit la 200 de grade timp de 30-40 minute. După aceea, reduceți căldura la 150 de grade, îndepărtați folia și se fierbe un alt fel de mâncare timp de aproximativ 15-20 de minute, până când fardul de obraz. Se îndepărtează cu grijă clătită de mucegai și mănâncă fierbinte cu smântână.

Clatite cu pui tocată

ingrediente:

• pui tocată - 350 g;
• cartofi - 10 buc;.
• Usturoi - 3 catei;
• ceapa - 2 buc;.
• faina - 2 linguri. linguri;
• sare - dupa gust;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Ceapa si usturoiul, curat si se toaca marunt. Cu cartofi, elimina pielea, se spală și se freacă pe o răzătoare mică. Conectează-te cu ceapă, usturoi și carne de pui tocată, toate atent se amestecă, se condimentează cu sare și se adaugă la masa de făină cernută. Din nou, toate smeshayte.Razogreyte bune într-o tigaie și ulei, răspândirea o lingura de cartofi si carne fry de masă clatite pe ambele părți, până când de aur. Apoi le schimba pentru a trimite și coacere într-un cuptor încălzit la 180 de grade, timp de aproximativ 20-25 de minute.

Se serveste cu ciuperci sau sos de roșii.

Clătite cu carne tocată sau găluște leneș

În cazul în care sunt considerate clătite preparate din bucătăria ucraineană și Belarus, de leneș zepeline - mâncare națională în Lituania, în timp ce aproape la fel de bine ca și clătite pregătesc.

ingrediente:

• Potato - 1 kg;
• amidon - 1 lingura. lingură;
• Ceapa - 1 buc;.
• Usturoi - 2 catei;

• carne tocată - 300 g;
• sare și condimente - după gust;
• Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Curățați cartofii și grătarul pe o răzătoare fină, se adaugă la ea amidonul și sarea. se amestecă cu umplutura ceapa tocata si usturoiul, se condimentează cu sare și condimente. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie, o lingură așezați amestecul de cartofi, a pus puțină carne, și apoi din nou amestecul de cartofi. Friptură leneș zeppelinii pe ambele părți, până când fierte.

Video: Magnific reteta de vrăjitoare de cartofi clatite cu carne

Cartofi clatite cu carne: Video

Cartofi clatite cu carne: Video