Clatite de cartofi - reteta

cartof clatite - un fel de mâncare tradițională din bucătăria din Belarus, care a devenit larg răspândită și popular în multe țări ale CSI. Acest fel de mâncare neobișnuit a fost inventat în mijlocul secolului al XIX-lea sub influența bucătăriei germane. Ele sunt, de obicei hrănite la cald, smântână, unt sau sos de smântână. Să ne împărtășesc cu voi modul de a face clatite de cartofi.

Clătite de cartofi cu brânză

ingrediente:

• cartofi - 8 buc;.
• ou - 1 buc;.
• faina - 2 linguri. linguri;
• Brânză - 100 g;
• condimente - dupa gust;
• smântână - să se hrănească.

preparare

Cartofii sunt decojite, spălate și frecat pe cel mai mic terochke. Apoi, ia orice brânză tare, gust și, de asemenea, rupe în bucăți pe o răzătoare. Într-un castron, combinati cartofi, brânză, pentru a conduce un ou, sare după gust și piper. Apoi se adaugă făina și se amestecă cu atenție toate până la uniformizare. După aceea, a pus tigaia pe aragaz și încălzi în maslitse ei de legume.

Apoi, așezați amestecul de cartofi, folosind o lingură și forma prăjituri mici. clatite Fry pe ambele părți, până când clare și furnizează untul cremos sau smantana refrigerate.

clatite Reteta de cartofi cu ciuperci

ingrediente:

• ciuperci proaspete - 200 g;
• Cartofi - 500 g;
• făină - 150 g;
• ulei vegetal - 50 ml;
• Lapte - 10 ml;
• ou - 1 buc;.
• condimente.

preparare

Ciupercile sunt spălate, prelucrate și măcinate. După aceea, arunca-le pe o tigaie fierbinte și se prăjește în unt maslitse. Cartofi mei sub apă rece, curățate și frecat pe un terochke mediu, iar apoi a trecut pe la o strecurătoare și se lasă un timp să fuzionat tot excesul de lichid.

Apoi, se amestecă cartofi rași cu ciuperci ostyvshimi, ouă, se toarnă laptele, se adaugă făina și sare după gust. Apoi, așezați amestecul de cartof în porții mici pe o tigaie fierbinte, răspândirea unt și se prăjește clatite pe ambele părți până la gătit.

clatite de cartofi fara faina

ingrediente:

• cartofi - 5 buc;.
• kefir - 0,5 v;.
• ou - 1 buc;.
• grișul - 0,5 v;.
• Crema - 0.5 st;.
• ulei vegetal;
• condimente.

preparare

Cartofii curăța și freca pe terochke medie sau strivit de blender. Acum, lăsați masa să stea timp de 15 minute, ușor îmbinați sucul eliberat și sare după gust. Apoi, împărțiți oul și se toarnă iaurt de casă. Se amestecă bine și se toarnă porțiuni mici grișul. Ia-o tigaie mare, se toarnă în ulei și se pune pe un foc puternic să se încălzească. clatite se prăjește până se rumeneste pe foc mediu pe ambele părți, fără a uita pentru a adăuga un pic de unt în mod constant înainte de fiecare lot nou.

clatite de cartofi cu carne

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg;
• carnea de vită - 500 g;
• bulb - 2 buc;.
• Ou - 2 buc;.
• ulei vegetal - 50 ml;
• condimente;
• faina - 2 linguri. lingură.

preparare

Cartofii sunt spălate, curățate și frecat pe un terochke mare. După câteva minute, îmbinați ușor tot sucul rezultat, se adaugă sare, piper după gust și se toarnă făină. Apoi, încercând să conducă ouăle și se amestecă bine. Bec curat, fin shinkuem și se adaugă la carne de vită, podsalivaya gustul lui.

Încălzește tigaia cu unt, se împrăștie cu o lingura o masă de cartofi, pune umplutura pe partea de sus și se toarnă peste cartofi. Prajiti chiftelele peste foc mediu pe ambele părți, până când de culoare aurie. Apoi, trecerea clătitele de cartofi cu carne în oală, se acoperă cu capac, pus în cuptor și se aduce la foc mic pana cand se inmoaie. Servim smântână rece la cald.

Cartofi clatite: Video

Video: clatite de cartofi, o rețetă pentru vacanță