Clatite din dovlecei

Am folosit să cred că clatite - clatite de cartofi rasi. Dar acest fel de mâncare este atât de versatil încât acestea să poată fi preparate din orice. Să ne împărtășesc cu voi rețete pentru clătite dovlecel. Ei se dovedesc foarte ușoare, gustoase și ofertă. În plus, suc de fructe contin mult mai putine glucide si fibre mai usor de utilizat decat cartof. Acum sunteți gata să gătesc!

clatite de dovleac

ingrediente:

dovleceii - 2 buc;.
ou - 2 buc;.
făină de grâu - 6 linguri. linguri;
ulei vegetal sau ulei de măsline - 3 linguri. linguri;
untură - la cerere;
sare, piper, condimente uscate - dupa gust.

preparare

Deci, luați dovleceii, spălați-vă bine, obsushivayut și se freacă unul pe răzătoare mediu și unul - pe maior. Pentru masa rezultată se adaugă ouăle, se adauga faina si turnarea unui pic de ulei vegetal. Puțin prisalivaem la gust, se adaugă condimentele și se amestecă toate mixer. Skillet stabilit pe foc mediu, grăsime din belșug untură și se împrăștie cu ajutorul unei lingura clatite noastre. Noi le prăjește până devine auriu crusta maro umbra delicioase, și apoi o spatulă rândul său, ușor de cealaltă parte. clatite de dovleac poate fi servit atât la cald și complet ostyvshimi cu smantana, maioneza sau smantana - sos de usturoi.

Clatite din dovlecei și cartofi

ingrediente:

dovlecei - 500 g;
cartofi - 2 buc;.
ou - 2 buc;.
Usturoi - 1 cățel;
Morcovi - 1 buc;.
apă călduță - 0,5 v;.
grișul - 1 lingura;.
ulei vegetal sau ulei de floarea soarelui - pentru prăjit;
Făină de grâu - 2 linguri. linguri;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

Aici este un mod simplu cum să gătească clătite dovleceii. Griș cu apă rece și se lasă să se umfle minut 30. De data aceasta dovlecel meu, obsushivayut și freca pe o răzătoare grosier. Cojit usturoi, stoarcere prin presa si se amesteca cu greutate suc de fructe. Amestecul rezultat se usucă ușor pentru a scăpa de excesul de lichid prin stoarcere-l prin tifon. Acum, în grisul umflate adaugă ouăle, legumele și se toarnă făină treptat la buchet. Toate acestea sare dupa gust, piper și se amestecă bine. Aluatul ar trebui să aibă un pic apos și eterogenă. Într-o tigaie, se toarnă ulei vegetal și se încălzește. Pune aluatul de legume fierte în tigaie, folosind o lingura si se prajeste clatite de pe ambele părți, până când crocant de aur. clatite finite trecut mai întâi pe un prosop de hârtie pentru a scăpa de grăsime, și apoi - pe un vas frumos. Se serveste clatite dovlecel la masa de cald, cu smântână și i-au acoperit ierburi proaspete.

Clătite fără ouă dovlecel

ingrediente:

dovlecei - 300 g;
cartofi - 2 buc;.
Soda - un vârf de cuțit;
sare si piper - dupa gust;
Ulei vegetal - pentru prăjit.

preparare

Vă oferim o altă opțiune modul de a găti clătite dovlecel. Aceasta reteta este, practic, nu este diferită de clatite gătit convenționale, dar conține un mic truc. Cum de a găti dovlecel clatite Legume cu atenție mea, prosop obsushivayut și curățate. Deci, pentru a strivi clatite fara oua au fost frumoase și nu s-a dezintegrat în timpul prăjirii, jumatate cartofii si dovlecelul am freca pe o răzătoare fină, și jumătate - pe maior. Amestecul rezultat se strânge ușor prin tifon pentru a scapa de excesul de lichid. Adăugați puțină făină, un vârf de cuțit de bicarbonat de sodiu și locul la gust sare și piper negru. Toate se amestecă rapid și imediat prăjit clătite de legume pe o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit. Serviti fel de mâncare terminat fierbinte cu smantana sau maioneza.

Și dacă vrei să surprinzi pe cei dragi fel de mâncare originale similare, apoi să profite de sfaturile noastre și să se pregătească clatite de cartofi în oala.