Carp pe gratar

Prepararea de crap, prăjită pe grătar nu va nega doar mirosul specific, dar, de asemenea, obține fel de mancare incredibil de gustoase și apetisante, păstrează toate substanțele nutritive și vitamine. Pentru aroma, pește de dorit să se murarea folosind diferite picant condiment, dar cel mai bine este să prăji pe grătar, deși fripturi și bucăți de bordură pot fi preparate pe frigarui, cu rezultatul că vom obține kebab frumoase de crap pe gratar.

Carp, coapte în folie de pe gratar, este deosebit de bun, desigur, atunci când sunt utilizate în mod corespunzător, componentele de la marinare și de gătit sale.

Ce marinata pentru crap folosit si cum sa se marineze si gatiti-l pe gratar, vom descrie mai jos.

Cum de a găti un crap, prăjită pe grătar

ingrediente:

• crap carcasă - 1,5-2 kg;
• ceapa, mare - 1 buc;.
• Lamaie mare - 1 buc;.
• mere - 1 buc;.
• sare - dupa gust;
• Coriandru pulbere - după gust;
• ulei vegetal - 15 ml.

preparare

Carcass crap curățate de la scară, a scăpa de măruntaie și bine spălate. La un unghi la nivelul coloanei vertebrale face incizia dorsală la o distanță de aproximativ o jumătate de centimetru. Apoi, frecati interiorul și exteriorul peștelui cu sare și coriandru. Incizia abdominala pozare decojite si taiate rondele de ceapă și plăci de mere, iar în incizii dorsale insera felii de lamaie. Ne rezervam crap marinata timp de patruzeci de minute.

Acum scobitoare forfecare abdomen, strat carcasă cu unt vegetal, întins pe gratar si se prajeste pe gratar pe carbuni aproximativ douăzeci de minute, intorcand ocazional bare.

Carp în folie de pe gratar

ingrediente:

• Oglindă Bird crap - 1,5-2 kg;
• suc de roșii - 1 L;
• ceapa, mare - 1 buc;.
• Lemon - 1 buc;.
• rosii - 1 buc;.
• rozmarin - la gust;
• plante aromatice - la gust;
• ienibahar și piper negru - dupa gust;
• mărar - 1 mare buchet;
• masline - 5-7 buc;.
• sare - dupa gust.

preparare

La curățat de solzi și măruntaie și bine spălate crap carcasă face tăieturi destul de adânci perpendicular pe creasta și plasat într-un recipient adecvat. Umple sosul preparat din suc de roșii, inele de ceapa, rozmarin, ierburi, piper parfumat și negru și sare. Se amestecă bine și se lasă timp de unul, și de preferință două ore.

răspândit peste marinat pe o foaie de folie, în inciziile dorsale insera felii de lămâie și roșii în abdomen pune două sau trei felii de lamaie si putin marar. Se decoreaza cu masline pe partea de sus, fete, a pus crengute de marar si polukruzhki de tomate. Noi sigila folia și se coace pe grătar pe gratar aproximativ treizeci și cinci sau patruzeci de minute.

Video: crap cu legume la gratar

Video: Carp prăjită pe grătar, cu cartofi de vânătoare