Cum la marinat crap acasă?

Trebuie remarcat faptul că utilitatea este crap (din toate Karpovs) se apropie de astfel de tipuri ca hering, macrou și somon. Carp grăsime carne, fragedă și gustoasă. Acest pește poate fi considerat un produs alimentar foarte util.

Prepararea crap argintiu

Carp găti o varietate de moduri: fierte, coapte, aburit, compot, fum, tresar și marinati.

Decaparea - una dintre cele mai bune moduri de pește gătit (și orice alt produs), deoarece toți nutrienții sunt reținute în mod substanțial neschimbate.

Cum la marinat crap acasă rapid și gustos, descrie în continuare despre cel mai bun mod.

Cumpăra pește, doar în stare proaspătă, cel mai bun, trăiesc, iaz de reproducere dorit, controlul de pre-veterinar-sanitare din trecut.

Marinat crap acasă în oțet cu ceapa

ingrediente:

crap (posibile piese separate) - nu mai mult de 2 kg;
otet natural de fructe - 50 ml;
Uleiul de floarea soarelui - 50 ml;
cepe mijlocii - 2 buc;.
Usturoi - 5 catei;
condimente (carnație, ienibahar, coriandru, chimen dulce, frunze de dafin, dacă vă place, chimion, anason);
sare de mare - aproximativ 1 lingura. linguri;
lamaie.

preparare

Preparate potrivite pentru marinare sticla, email, ceramica sau recipient de plastic. Se taie pește curățat piese separate, confortabile. În același timp, desigur, este mai bine să taie carnea de pe creasta. ceapa decojiti se taie în inele subțiri, usturoi bucati relativ mari si lamaie - felii. De stabilire în recipient (sau într-un bol, o altă capacitate de lucru), bucăți de pește, inele de ceapa, lamaie si catei de usturoi, se toarnă sare și condimente krupnorazmolotymi. Se toarnă oțet și ulei. Se amestecă ușor, închideți recipientul și puneți-l pe un raft într-un frigider. Carp - pești de apă dulce, mai mult decât atât, astfel încât marinate cel pașnică dedicată puțin 24 de ore. În procesul de marinare de mai multe ori, la intervale se amestecă toate într-un container. Apoi, puteți păstra peștele în container, dar este încă de dorit să-l mănânce în decurs de 3-5 zile.

Prin crap murat poate fi hrănite salate sau muraturi de casa, cartofi fierți, fasole, orez sau mamaliga. Vin în conformitate cu acest fel de mâncare poate fi depusă orice masă (alb, roz sau roșu).

crap marinat fără oțet poate fi preparat urmând aceeași rețetă, doar înlocuiți oțetul cu suc de lămâie. Deci, puteți găti doar o creștere iaz cu pești, care a trecut de inspecție veterinară și sanitare. Trebuie să fii sigur că peștele nu este infectat de organisme parazitare.