Carp în folie în cuptor

Karp - una dintre puținele pești care rămân nu numai la prețuri accesibile, dar, de asemenea, popular pe mesele noastre de azi. Din cele mai vechi timpuri, crap Serviti în formă coaptă, și vă recomandăm să mănânce pește delicios direct din cuptor, cu toate acestea, cu o tentă modernă. Despre rețetele crap la cuptor in folie de aluminiu, citiți mai departe.

Carp in folie - reteta

ingrediente:

crap file - 500 g;
copil frunze de spanac - 2 pumn;
ceapă roșie - 40 g;
roșii cherry - 200 g;
crengute de spanac - 4 buc;.
Lemon - 50 g;
ulei de măsline.

preparare

Aducerea temperatura cuptorului la 200 ° C, se angajează prepararea peștelui. Clar fileurile de crap pe cântar și oase, dacă este prezent, așezați felie file pe o foaie dublă de folie, ascuns în prealabil sub pernă de pește de frunze de spanac. Asezonati cu crap si sa culcat pe partea de sus a felii de ceapa rosie, rosii cherry si o crenguta de cimbru. Se închide plicul cu pește din trei părți, în timp ce în orificiul rămas se toarnă sucul de lămâie. Sigila plicul și puneți-l în cuptor timp de 20 de minute. Carp cu folie de lamaie este furnizat la masa dintr-o dată, cu un pahar de vin alb.

Crap umplut cu coapte în folie

Crap umplut cu atât de obicei la cuptor, de testare de ambalaj, dar pentru cei a căror relație cu testul nu au de lucru, poate deveni un excelent folie plic opțiune pentru a păstra atât de eficient umezeala.

ingrediente:

crap - 1 carcasă;
morcov - 60 g;
ciuperci - 120 g;
ceapa alba - 70 g;
nuci - 80 g;
patrunjel;
Brânză - 30 g;
vin alb sec - 30 ml;
cimbru.

preparare

Carp curata de solzi și eviscerate. se spală bine cavitatea abdominală și se usucă cu un șervețel. Pe un ulei încălzit passeruem morcovi cu ciuperci albe și ceapă. Atunci când legumele sunt fragede, sezon cu ei, se adauga cimbru, vinul alb și așteptați până când umezeala se evaporă. Se amestecă umplutura cu stafide si nuci tocate. Carcass burta crap si se condimenteaza cu sare si piper, se intinde pe bucata de folie și umple cavitatea peritoneală umplere. Fish înfășurați capetele foliei foaie și pune în cuptor se coace la 200 ° C timp de 30-35 minute. crap umplut în folie va rămâne suculent și foarte parfumat, chiar dacă țineți-l în cuptor pe plus 5 minute.

Cum de a găti crap în folie?

Carp file în vin alb și se fierbe de multe ori, dar ceea ce despre vinul roșu, și combinarea cu prune? Un minim de ingrediente și timpul scurs, și o aromă dulce, ușoară și aromă prevăzută de amețeală.

ingrediente:

fileuri de crap - 1 buc;.
Plum - 120 g;
vin roșu - 40 ml;
Ulei de măsline - 20 ml;
cățel de usturoi (mare) - 1 buc.;
mărar proaspăt.

preparare

file cec crap pentru prezența oaselor și a le elimina, dacă este necesar. Se freaca pestele cu sare si piper si un catel de usturoi pyurirovannym, se poate presara un suc de lamaie si ulei de masline. Puneți peștele pe o bucată de folie dublă pătrat și sigilați-l pe trei laturi, lăsând un capăt deschis. Intr-o tigaie se fierbe prune sfărâmată (fără sâmburi), cu adaos de vin roșu sec. Un pic de sare și piper, iar după fierbere sosul poate fi pus într-un plic cu pește. Etanșată deschide numai marginea plic de folie și a pus un pește într-un preîncălzit la 200 ° C, cuptor timp de 10-15 minute. Datorită abundenței de lichid în plic peștele se va califica de fapt, pentru un cuplu, și fără utilizarea de grame de grăsime, ceea ce face ca vasul nu este doar delicios și original, dar, de asemenea, un conținut caloric scăzut foarte.

Se servesc crap, împreună cu întregul conținut al plicului, se presara cu marar tocat.