Cum delicioase pentru a găti cambulă?

Ce cambulă - pește neobișnuit, toată lumea știe cine a văzut-o vreodată. Aparent, din cauza originalitate sale și peștele suferă de cererea scăzută: Surprins cumpărător pur și simplu nu știe cum să gătească o cambulă și furnizorii delicioase ca răspuns de a reduce volumul de aprovizionare. Restaurarea atitudinea adevărată bun pentru cambulă, ne angajam, cu ajutorul doar câteva rețete simple, din ingrediente disponibile.

Flounder în sos de soia

ingrediente:

• pești plați - 500 g;
• bulion de pește - 2/3 v.;
• Chineză amestec cinci condimente - 2 lingurite ;.
• . Sos de stridii - 1 linguriță;
• sos de soia - 2 linguri. linguri;
• amidon - 1 lingura. lingură;
• . Usturoi - 1 linguriță;
• ardei iute - după gust.

preparare

Cambulă file freca un amestec de condimente chinezesc cinci. Pe suprafața unei tigaie sau tigaie usturoi încălzit prăjit cu ardei iute doar o jumătate de minut și apoi adăugând amestecul de stridii și soia sosuri, și după soluție de amidon de umplere în bulion rece. Pana sosul ingroasa zbați repede se prăjește la foc mare, se toarnă sosul și se fierbe timp de încă 6 minute.

O reteta delicioasa pentru calcan fiert în smântână

ingrediente:

• file de Flounder - 500-750 g;
• făină - 1/3 st;.
• Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
• suc si coaja de la 1 lamaie;
• vin alb sec - 1/2 st;.
• smântână - 1/2 st;.
• oregano uscat si arpagic - pinch;
• Unt - 6 linguri. linguri.

preparare

Purificat pește file de sezon cu sare grosier pe ambele părți, și apoi se presara uniform cu faina. Topiti cateva linguri de ulei și se prăjește peștele în ea până la rumenire, apoi am pus-o deoparte.

In puietul de petrol rămase separat lingurițe tânăr rămase după breading făină, se umple într-un amestec de suc de lămâie cu crustă și vin, așteptând până când lichidul se evaporă la jumătate și se toarnă smântână. Complement sos de ceapa verde si oregano, pune-l cambulă și se fierbe pana cand sosul se ingroasa.

Flounder, coapte în sos de tomate

ingrediente:

• pești plați - 450 g;
• ciuperci - 200 g;
• cățel de usturoi;
• ceapa mica;
• ulei vegetal - 1 lingura. lingură;
• Tomate în suc propriu - 3/4 st.;
• fasole verde - 1 1/2 st;.
• suc de lamaie - 3 linguri. lingură.

preparare

În timp ce cuptorul se încălzește până la 180 de grade, căliți ciuperci, usturoi, roșii, ceapă și fasole până se înmoaie, sezon sos cu condimente și suc de lămâie, apoi se așează jumătate într-un vas de copt. Pe deasupra sosul, puneți fileurile de pește, se toarnă sosul rămas și pus să se coace timp de 20-25 de minute.

Cum delicios cambulă prăjește în aluat?

ingrediente:

• ulei vegetal - 1 L;
• faina - 1 lingura;.
• un vârf de cuțit de piper iute și sare de mare;
• fileuri de Flounder - 900 g;
• ou;
• bere light - 1 lingura;.
• felii de lamaie pentru a servi.

preparare

Se toarnă uleiul în frypot sau încălzite și a pus Kazanok până la 175-180 de grade la foc mediu. Între timp, doar avem timp să se pregătească fileurile de pește, de compensare-l din oase și piele, apoi se taie în felii, dacă se dorește. Anotimpurile de piper cayenne cambulă și sare. Adăugăm un pic de sare în aluat nostru, care constă din ouă bătute cu bere și făină. Scufundati bucățile de pește în aluat, surplusurile de a se scurge și se pune totul în ulei fierbinte. Scoaterea de pește din prăjirea după apariția caracteristic maro auriu și răspândirea pe șervețele. Cuplat cu felii de lamaie si sos alb favorit (chiar și un simplu maioneză) a obținut o mare gustare pentru sticla stratificata.

Flounder coapte în multivarka, se prepară după cum urmează: în primul rând, în vasul de pe „coacerea“ se pregătește sosul, și apoi se trece la „stingând“ a pus fileurile de pește și stins o jumătate de oră.

Video: Cum de a găti o cambulă delicios

Video: cambulă, prajit in pesmet. Foarte fraged și suculent.