Carne de vită, prăjit într-o tigaie

Desigur, carnea de vită iese incredibil de gustoase după coacere în cuptor, sau stinge, dar atunci când așteptați câteva ore distanță de a deveni un lux în timp devin rețete expres, cum ar fi, de exemplu, prepararea cărnii de vită în tigaie.

Reteta de carne de vită prăjit într-o tigaie în chineză

Aceasta tigaie reteta de carne de vită este foarte simplu și este ideal pentru masa de prânz în grabă.

ingrediente:

Pentru marinata:

orez oțet - 2 linguri. linguri;
sos de soia - 5 Art. linguri;
miere - 1 lingura. lingură;
ghimbir ras proaspat - 1 lingura. lingură;
. Turmeric - 1 linguriță;
chili sau uscat. - 1 linguriță.

Pentru carnea de vită:

vită - 750 g;
amidon - 1 lingura. lingură;
Ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
ulei de susan - 1 lingura. lingură;
arpagic;
Usturoi - 2 catei;
ardei iute - 2 buc;.
Ginger - o mică bucată;
patrunjel proaspat.

preparare

friptură de vită Să se răcească în frigider timp de 30 minute, după care carnea se taie în fâșii.

Într-un bol mediu, se amestecă ingredientele pentru marinata: sos de soia, otet, ghimbir ras, miere, ardei iute roșu și turmeric. Adăugați carnea de vită la sosul și se amestecă bine. Lăsați carnea în marinată de la 30 minute până la 4 ore.

Într-un castron mic, se amesteca amidonul cu 2 linguri de apa rece. Într-un wok încălzi uleiul. carne de vită Obsushivayut de la marinată cu prosoape de hârtie și se prăjește până atunci, până când carnea este aurie la exterior (aproximativ un minut). Trebuie remarcat faptul că nu toate carne de vită ar trebui să se prăjește din nou, împărțiți carnea în părți egale cu o mână și se fierbe în mai multe etape.

Odată ce carnea este gata, l-am schimba pe o farfurie și într-un ardei iute wok pus si usturoi. Fry toate împreună 30-45 secunde și să se întoarcă înapoi la carne. Umple soluție de amidon de carne de vită, se adaugă ceapa verde și se amestecă totul. Gatiti timp de un minut. Vasul a terminat și se presară cu pătrunjel tocat.

Rețetă de vită la tigaie gratar

ingrediente:

vită - 750 g;
muștar uscat;
sare, piper;

carne de vită într-o tigaie grill-ul rețete

unt.

preparare

Carne de vită friptură nadkalyvaem cuțit pe ambele părți. Se presară suprafața de carne uscată de muștar, sare și piper și apoi distribuie ulei moale pe suprafață. Se incalzeste o tigaie gratar, fără ulei și puneți-l pe carnea de vită. Prajiti carnea timp de 2-3 minute pe ambele părți, pentru carne cu sânge, sau crește timpul până carnea de vită ajunge la gradul dorit de coacere tine. Noi da restul de carne 10 minute înainte de servire.