Iaurt fara iaurt la domiciliu - reteta

iaurt natural, datorită proprietăților lor pot concura cu încredere pentru titlul de produs cel mai util. conținute de acestea lactobacili un efect benefic asupra funcției digestive intestinale și funcționarea acesteia, precum și să contribuie la curățarea și normalizarea microflorei sale. Acest lucru permite cresterea imunitatii și vitalitate, dar, de asemenea, reduce semnificativ riscul de diferite tipuri de infecții. Cu toate acestea, iaurt imbunatateste metabolismul, ceea ce este foarte important pentru cei care se uita la greutatea lor sau se luptă în mod activ cu surplusuri sale.

Rețeaua de comercializare este un iaurt natural, aproape imposibil de găsit. În cele mai multe cazuri, produsul de client propus conține diverși aditivi, coloranți, conservanți, care nu numai că reduc utilitatea acestuia la un nivel minim, dar de multe ori fac iaurt contrar nu este de dorit pentru utilizare. Mai ales riscant pentru a face astfel de produse pentru copii mici, femeile gravide sau mamele care alăptează. Dar există o cale de ieșire bine. iaurt natural și în mod incontestabil pot fi preparate la domiciliu. Și nici măcar nu trebuie să aibă în arsenalul dvs. de iaurt culinare speciale. stoc suficient de lapte de calitate și maia uscată, care pot fi găsite în orice magazin care se respectă de droguri sau în departamentele de specialitate ale marilor supermarketuri. Mai mult, o parte a produsului preparat inițial poate fi apoi utilizat ca startere pentru ciclurile ulterioare.

În continuare, vom descrie în detaliu rețeta de iaurt acasă fără iaurt și aveți posibilitatea să proprii mâini pentru a tine si produsul dvs. sănătos și util de familie oferă.

iaurt de casă - iaurt fără prescripție medicală

ingrediente:

Lapte - 2 litri sau instrucțiuni conform nefermentat;
maia - 1 pachet.

preparare

orice lapte potrivit pentru a face iaurt. Acasă Ambalate și pasteurizat trebuie mai întâi se fierbe din nou, pentru a evita dezvoltarea, împreună cu bacterii dăunătoare folositoare. laptele UHT este deja steril și, prin urmare, poate fi utilizat pentru prepararea iaurtului fără pre-tratament. Cu același scop se pregătească în mod corespunzător feluri de mâncare, care va pregăti produsul. De asemenea, este necesar să se fierbe sau steriliza orice alt mod doriți. O altă condiție de necontestat pentru rezultatul pozitiv în prepararea de iaurt de casă este de a asigura condiții optime de temperatură pentru dezvoltarea bacteriilor și a performanței lor productive. Pentru aceasta este necesar să se încălzească sau răci laptele după fierbere la o temperatură de la 38 la 40 de grade. La temperaturi mai ridicate, bacteriile benefice vor muri, dar la nivelul nu va fi capabil să se dezvolte în mod corespunzător. Îndepliniți condițiile de sterilitate și lapte de temperatură, se încadrează adormit în ea plămadă și se amestecă bine acest lucru. După aceea, ne-am înfășurați ceva capacul recipientului voalate bine cald și are aproximativ opt ore în căldură, cum ar fi în apropierea unui radiator sau aragaz. Ați putea fi capabil să se încălzească cuptorul și apoi opriți și puneți-l în gol. De obicei, o porțiune de culturi starter, care sunt disponibile, conceput pentru doi litri de lapte, dar încă mai bine familiarizat cu recomandări pentru prepararea lor pe ambalaj.

Cum de a face iaurt fara ferment de iaurt și se usucă în tigaie?

ingrediente:

Lapte - 2 litri sau instrucțiuni conform nefermentat;

maia - 1 pachet.

preparare

Gatiti iaurt inițial de casă fără iaurt este posibilă numai cu utilizarea drojdiei uscate. Dar pentru ciclurile ulterioare puteți face fără ea. Pentru a face acest lucru, lăsați a treia parte din iaurt finit și de a folosi ca bază de pornire pentru prepararea ulterioară. Precum și fermentarea tradițională prepara lapte steril, o aduce la temperatura necesară și este conectat la o parte din iaurt stânga. La doi litri de lapte, în acest caz, este necesar să se ia un 750 ml.