Iaurt de casă fără iaurt - reteta

Prepararea iaurt cu un special conceput pentru acest scop devaysa poate simplifica în mod semnificativ procesul prin menținerea unei temperaturi constante pentru o anumită perioadă de timp. Dar, iaurt de casă pot fi preparate fără iaurt, folosind rețetele acestui material.

Iaurt la domiciliu fără iaurt

Dacă v-ați pregătit iaurt înainte și sunteți plecat cu o porțiune mică, sau dacă știți despre calitatea produsului achiziționat, să-l utilizați ca o alternativă la aluat de pulbere.

ingrediente:

• lapte - 1.8 l;
• gata iaurt - 65 ml.

preparare

În cazul în care laptele nu este sterilizat în producție, anterior trebuie să-l aducă la fierbere pe cont propriu, și apoi se răcește. Laptele pasteurizat poate fi doar dreptul să se încălzească până la o temperatură de 40-45 grade. Pre-pasteurizarea va ajuta sa scapati de microfloră nefavorabile, care pot împiedica dezvoltarea bacteriilor din iaurt dumneavoastră.

După încălzire, se amestecă laptele cu iaurt, capac si se lasa sa stea intr-un minimum cald de 4 ore, poate fi 6-8. Înainte de a scoate probe de iaurt, fierte propriile lor mâini, fără iaurt, se lasă să se răcească.

iaurt de casă din iaurt fără aluat,

O metodă alternativă de transformare a laptelui în iaurt este de a adăuga la laptele unei bacterii maia. Toate detaliile procesului de preparare este de obicei indicat pe ambalajul produsului.

Înainte de a putea face la domiciliu fără iaurt iaurt, asigurați-vă că laptele pentru ea a fost pre-pasteurizare. În caz contrar, se va fierbe și se răcește. Urmand instructiunile, se toarnă lot lapte cald (aproximativ 40 de grade), într-un flacon cu aluat de pulbere și se amestecă. După, se toarnă soluția plămadă la greutatea totală a laptelui, din nou, se amestecă bine cu o lingura opărite anterior, si se lasa la cald toată noaptea viitoare. Dimineața, puneți un recipient de iaurt de casă, fără iaurt în frigider și se lasă acolo până la rece.

iaurt de gros la domiciliu fără iaurt

Dacă aveți o parte din iaurt preparat și doriți să-l facă mai gros, atunci nu este nimic mai ușor. Ia tifon și pliați-l taie de 3-4 ori. Acoperiți-le strecurătoare sau strecurătoare, apoi se toarna peste iaurt. După aceea, să acopere suprafața capetele tăiate și pus pe partea de sus a sarcinii. Lăsați produsul în frigider timp de 6 ore, verificați densitatea. În cazul în care iaurtul finit făcut cu propriile sale mâini, fără iaurt sunteți mulțumit, apoi se toarnă în containere și a pus în depozit.

Video: iaurt de casă [Rețete Bon Appetit]

Video: iaurt delicios de casă, fără iaurt și Multivarki