Clatite cu somon

Somon poate transforma orice masă într-o numai o combinație festivă și delicioase, și de clatite cu somon afumat și brânză - absolut un câștig-câștig. Mai mult decât atât, că, în timp, acest lucru devine o gustare delicioasa, și pregăti pentru sosirea oaspeților în avans, nu vă puteți lăsa totul în ultimul minut.

Tort de clatite cu somon - reteta

ingrediente:

Pentru aluat:

lapte - 1 lingura;.
. Drojdie (uscat) - 1 linguriță;
faina - 4 linguri. linguri;
ou - 1 buc;.
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
. Zahăr - 1 linguriță;
sare - dupa gust.

Pentru umplutura:

ciuperci (proaspete) - 200 g;
somon sărat - 300 g;
Lemon - 1/2 buc;.
unt - 1 lingura. lingură;
Maioneza - 200 g;
mărar - 1 buchet;
sare, piper negru macinat - dupa gust.

preparare

zahăr drojdie dizolvată în 3 linguri. linguri de apă caldă. Adăugați o lingură de făină, se amestecă și se lasă să fermenteze într-un loc cald timp de o jumătate de oră. După turnarea laptelui, pentru a conduce ou, se adaugă restul de făină, ulei vegetal, sare. Framantati aluatul. În timp ce se ridica, se prepară umplutura.

Ciuperci taiate in felii subtiri, se presara cu suc de lamaie. Sare, piper și se prăjește în unt. Somon măturică într-un blender cu maioneza si marar.

Coaceți clătite și răspândirea, straturi de alternante: clătite, ciuperci, clătite, somon. Pe partea de sus a tort poate fi decorat cu icre roșii și verdeață. gata tort clătite Noi da infuzat timp de câteva ore în frigider, astfel încât tort Clatite cu somon va fi chiar mai bine!

rulouri cu spanac clatite cu somon

ingrediente:

Pentru clatite:

Spanac - 1 buchet;
ou - 1 buc;.
lapte - 2/3 st;.
faina - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
sare - dupa gust.

Pentru umplutura:

somon sărat - 150 g;
crema de brânză - 300 g

preparare

Cum de a găti clătite cu somon? Spanacul se spală bine și se omite câteva minute în apă clocotită sărată. Bizui verdeață într-o strecurătoare, se scurge și să dea pământ cu un cuțit.

Într-un castron, bate oul cu un vârf de cuțit de sare, se adaugă lapte și spanac masa. Continuând să măturică, introduce treptat faina. După adăugarea uleiului vegetal și de a da aluat „rasstoyatsya“ în minutul 15. Fry clătite uscate (!) Pan cu un strat neadeziv, nu mai mult de un minut pe fiecare parte.

Somon tăiat în bucăți mici, se amesteca cu crema de branza moale, și să aloce greutatea primită în mod uniform pe clătite. Opriți în rulouri și se taie în bucăți a la carte.

Un alt aperitiv picant clasic la masa poate deveni clatite cu caviar. Poftă bună!