Cum de a găti ravioli de casă?

Orice gazda, având în timp încercând să strice dvs. ravioli de casă de familie. Dacă nu aveți deja rețeta ideală de feluri de mâncare incomparabile, să profite de recomandările noastre detaliate prezentate în continuare.

Cum de a găti aluatul pentru ravioli de casă?

Pentru a obține găluște perfecte, ar trebui să acorde o atenție deosebită pregătirii unui test de succes. Multe gospodine cred că un succes garantat în a face acest fel de mâncare - adăugarea de apă minerală în baza.

ingrediente:

făină de înaltă calitate - 655 g;
lapte (nu foarte gras) - 125 ml;
apă carbonatată - 55 ml;
ou (mare, selectiv) - 1 buc.;
ulei rafinat - 15 ml;
sare.

preparare

Asigurați-vă că pentru a cerne făină, și să facă din ea un deal, cu o adâncire de cenți, care conduce într-un singur ou. În laptele se dizolvă un praf de sare, se amestecă cu apă minerală și se toarnă în porțiuni mici la amestecul de faina de ou și frământat. Străduiți uniform, relativ gros textură nelipicios, apoi se adaugă untul și bine amestecat.

Acum acoperă vasul de făină cu folie și se lasă să se maturizeze și rasstoyatsya patruzeci de minute. Avantajul principal al acestui test, în conformitate cu tăierea acesteia, precum și un proprietăți gust minunat de articole finite.

Pana aluatul pe proofing, pot fi luate în condiții de siguranță la prepararea umpluturii. În rețeta noastră umplere Acesta va consta din două feluri de carne, ceapă și gheață zdrobită.

Cum de a găti o delicioasă umplutura pentru ravioli la domiciliu?

ingrediente:

carnea de vită - 425 g;
carne de porc tocată - 265 g;
gheață zdrobită - 245 g;
ceapa - 2 buc.

preparare

carne de vită Perfect suculent ar trebui să constea nu numai de carne cu grăsime, mulți l-au amestecat cu gheata, care se topește în timpul coacerii și face carnea suculent și incredibil de gustoase.

Se amestecă două pyurirovannym tocată cu ceapa, sare și piper. Se adaugă gheață și se amestecă bine. acum modul de a face ravioli de casă cu carne trebuie să selectați partea din umpluturi pentru turnare-o singură porție, iar carnea rămasă în congelator, stabilește că gheața sa topit.

Cum de a găti ravioli de casă cu mâinile lor?

Și acum, când toate componentele principale ale viitoarelor galustele sunt gata, puteți trece în condiții de siguranță la formarea lor. Aici puteți utiliza un dispozitiv special - Pelmennica. Și vă puteți construi propriile produse prin atragerea procesului de acasă. Intindeti aluatul subțire, taie cercuri gramada îngrijite. În mijlocul fiecare bit poziția de umplere a piesei de prelucrat. Fixați marginile și colțurile conecta împreună.

Se fierbe găluște gata nevoie în apă sărată bine timp de aproximativ zece minute după float.