Pickle pentru iarna

Este timpul să se pregătească pentru păstrarea de iarnă este acum în plină desfășurare, astfel încât atunci când nu este în timpul verii, este necesar să se ia de pe rețeta rassolnik. Supa de țaglă rassolnik fierte foarte simplu, ca o bancă este mai mult decât suficient pentru a găti două vase de această supă minunat.

Pickle cu orz de iarnă

ingrediente:

perla orz - 1 lingura;.
castraveți - 2 kg;
ceapa - 3-4 pc;.
morcovi - 3-4 buc;.
rosii - 400 g;
sare - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
oțet - 2 linguri. lingură.

preparare

Castraveți se spală cu atenție și să le freca pe o răzătoare grosier. Dăm legumele să stau câteva ore, așa că au lăsat sucul.

Ceapa se taie în cuburi sau inele subțiri. Morcovii precum meu, curat și freca. Pripuskayut ceapa si morcov în ulei vegetal până atunci, până când sunt moi și nu capătă o culoare aurie.

În orice vas adânc pune legumele rumenita, suc presat de castraveți un surplus, rosii cubulete si orz. Amestec pentru rassolnik se presară cu sare și se adaugă oțet. Pune toate ingredientele pe aragaz și se fierbe timp de 30-35 minute. DECOMPOSE marinate Gata și borcane sterilizate și cumulare.

borcane marinate pentru iarna ar trebui să fie depozitate în frigider și de a folosi după cum este necesar.

reteta Rassolnik pentru iarna

O astfel de preforme se va potrivi și rassolnik, și Salsola. Semifabricatul, înainte de a fi adăugat la supa, și poate fi suplimentată castravete saramură, pentru a da un sourness mai intens.

ingrediente:

castraveți - 1 kg;
morcovi - 2 buc;.
ceapa - 2 buc;.
usturoi - 1/2 cap;
ierburi proaspete - fascicul;
sare si piper - dupa gust;
oțet - 3 linguri. linguri;
ulei vegetal - 1/2 Art.

preparare

Toate legumele sunt spălate și obsushivayut bine. Castraveți taie în cuburi, morcov freca pe o răzătoare grosier și ceapă shred orice mod convenabil. Usturoiul se purifica și a trecut prin presă. Pisa ierburi proaspete. Se amestecă toate ingredientele preparate într-un castron adanc, se adauga sare dupa gust, piper, oțet și ulei. Lasam legumele să stea timp de câteva ore sub capac, apoi pune vasul pe foc cu o murătură și se lasă să se fierbe timp de 10-15 minute. Amestecul fierbinte a fost turnat în borcane de legume sterilizate și le în prealabil sub formă de rulouri. Salata rassolnik gata pentru iarnă.

Cum de a găti conserve murături pentru iarnă?

Pentru cei care preferă să se pregătească o muratura cu orez, mai degrabă decât cu orz, de asemenea, au o rețetă separată. În acest caz, mai bine pentru a alege o cifră cu boabe lungi, care se va menține forma și să nu dau prea mult amidon. Adăugați sosul de roșii sau nu - este de până la tine.

ingrediente:

castraveți - 1 kg;
Ceapă - 500 g;
morcov - 500 g;
sos de tomate - 250 g;
Figura - 1 lingura;.
zahar - 3-4 linguri. linguri;
sare - 2 linguri. linguri;
oțet - 2 linguri. linguri;
ulei vegetal - 1/2 Art.

preparare

Legumele spălate și obsushivayut bine. Castravetele se taie în cuburi, morcovi frecat pe o răzătoare grosier, iar ceapa se taie ca de obicei. Figura se spală bine și se fierbe până se înmoaie. cum să pregătească o murătură pentru iarna Se amestecă sosul de rosii cu unt, zahăr, sare și oțet. sos de tomate pentru această rețetă, este de dorit să ia producția de acasă. Pentru aceasta ar trebui să fie curățate în prealabil din coji de roșii, și apoi tocană de până la omogenitate cu zahăr și sare.

Acum, se toarnă sosul de rosii toate legumele preparate, pune amestecul pe foc. Fierbeti legume timp de 30 minute, apoi se adaugă orezul pre-fierte si se continua fierberea timp de încă 5-7 minute. La final se poate umple numai cu murături și oțet poate fi turnat în bănci sterile.