Curcan Gulaș cu sos - reteta

alternativă gulaș de pui - gulaș, Turcia, a cărui carne este, de asemenea, scăzut de calorii și bogate în proteine. Cu pregătirea dreapta, Turcia într-un sos gros va rămâne suculentă și moale, iar aroma sa de neutru și textura amestec perfect cu orice adăugiri.

Cum de a găti tocană de curcan cu sos?

Compoziția acestei gulaș sugerează involuntar comparația cu reteta cheeseburger: carne, unele legume, sos de roșii și brânză după o suprimare lungă de a se transforma într-o tocană de gros și consistent, cea mai bună companie, care va fi o felie de pâine proaspătă.

ingrediente:

Ulei de măsline - 35 ml;
Ceapă - 70 g;
cățel de usturoi;
curcan - 550 g;
Tomate în suc propriu- 480 ml;
uscat ardei iute, oregano - 1 linguriță ;.
frunze de dafin;
supa de pui - 460 ml;
o mână de brânză rasă;
Amidon - 5 g;
cremă de brânză - '55

preparare

În cratiță, plasat la foc mediu, se încălzește uleiul de măsline și căliți ceapa tocata pe ea. În cazul în care acesta din urmă începe să maro, adăugați-l felii de curcan, usturoi și sare. Așteptați până când carnea se va confisca, iar apoi se presara cu oregano, ardei iute si boia. Se toarnă bucăți curcan bulion, suc de roșii și, de frunze de dafin pus în final și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 10 minute în 60 ml de apă rece, se diluează soluția de amidon și se toarnă în gulaș. Completați vasul cu ambele tipuri de brânză, se amestecă repede, așteptând să-și completeze topirea și apoi se scoate de la căldură și începe degustare.

Turcia gulaș cu ciuperci

ingrediente:

orez fiert - 2 linguri;.
Ulei de măsline - 45 ml;
Ceapă - 75 g;
Se amestecă uscate iarbă italiană - 5 g;
ardei - 350 g;
ciuperci - 240 g;
curcan - 840 g;
roșii în suc - 420 g;
vită bulion - 380 ml;
sos Worcester - 15 ml;
ketchup - 120 ml.

preparare

Se încălzește uleiul într-o tigaie, utilizați-l pentru a sote ceapa. Pentru a adăuga ceapa zazharki ierburi uscate italiene. Curățați ardeii din cutia de semințe și de zaruri. Se adauga ardeii la zazharki ceapa, urmată de ciuperci, trimite și așteptați până când de eliberare a umidității. Separat, Brown feliile de curcan și adăugați-le la legume. Se toarnă conținutul roșii de carne, se adaugă jumătate de litru de apă, bulion, ketchup si Worcester. În cazul în care lichidul din zaburlit gulaș, trebuie să reduceți căldura și să continue să se fierbe timp de o jumătate de oră de masă. La sfârșitul timpului alocat gulaș supliment cu orez, se continua fierberea timp de încă 10 minute și se îndepărtează vasul de pe foc.

Opțional, curcan gulaș multivarka pot fi formulate pentru această primă carne se prajeste si ceapa, pune piper, ciuperci, și după câteva minute, se toarnă într-un bol bulion, apa, sos de roșii și ketchup. Fierbeti curcan 45 minute prin „călire“ sau în „supa“, iar după adăugarea de orez opriți aparatul și să permită fiertură gulaș.

Turcia gulaș cu smântână

Dacă sunteți încă frică că Turcia poate fi destul de uscat în timpul gătitului, apoi se adaugă încrederea în abilitățile lor culinare vor Smântână, datorită căreia chiar și o bucată de carne dieta va fi dificil de a retine umezeala.

ingrediente:

curcan tocata - 480 g;
uscat usturoi, ceapă - 1 lingura. lingură;
Ceapă - 65 g;
arpagic usturoi - 4 buc;.

varză - 460 g;
rosii - 750 g;
morcov - 380 g;
tulpini de telina - 4 buc;.
supa de pui - 3,8 l;
Crema - 270 g;
Cartofi fierti - 6-7 tuberculi;
busuioc uscat, oregano. - 1 linguriță.

preparare

Cu toate acestea pripustit ceapa, morcovi și țelină în ulei vegetal. Adăugați arpagic usturoi, toate ierburi și condimente, și apoi restul de legume: varza tocata si rosii. Atunci când roșiile transforma într-un piure, iar toate celelalte ingrediente sunt abia înmuiat, se pune carnea de vită, lăsați-l apuca și umple vasul cu un amestec de smântână și bulion. După 30 de minute, a pus într-un vas de stingere cartofi si iahnie de curcan cu sos de smântână pe o rețetă simplă este gata.